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「ねぎ味噌らーめん(+煮卵)」@ラーメン蘇洲 須玉店の写真山梨県に数店舗あるラーメン蘇州さん。
他には甲府市の「アルプス通り店」、昭和町の「昭和店」など。
創業から30年以上と歴史が長く、”味噌ラーメン”が人気です。

須玉店は国道沿いで高速インターからも近いためアクセス良好。
さらに昼から夜まで通し営業と使い勝手がいいです👌

もう初めてではないビジュアル。
あなた、どこかでお会いしましたよね?
もやしなどの野菜の上にしっかりと赤い辛ネギが乗っています。
味噌の芳醇な香りが食欲をそそるわ~(*´▽`*)

【スープ】
豚骨の味わい。
しょっぱめの味噌とはお互い主張しあってます。
後からブラックペッパーの香りが味を調える感じ。
少しドロっとして味噌なのか粒っぽいのが混ざってる。
粘度があると濃厚さがさらに伝わるようです😀

【麺】
もっちりとした食感の中太麺。
茹で加減は少し柔らかめで、スープにとても馴染んでますね。
麺が縮れてるので、啜った時の舌ざわりが変わるのを楽しみます^^

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-217

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