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夫がダッチオーブン料理にはまっており、東大阪のとあるアウトドアショップに来店、今日の目的は、ファイアーグリルとの事。さて、私の楽しみは、その後のランチ。本日は、らぁめんたむらに行く事に、この店は、近鉄布施駅のグルメ通り(そんな名前だったと思う)と言う、通りにある店。この日は、甥っ子、我が子を連れての訪店で、店主に怒られないかな~と思いつつも、チャレンジ。11:20に来店。半開きのシャッターの前でしばらく待つ事に・・・・待つ事に・・・あれっ。11:30になっても開店しない?ひょっとして休業?って、中からは、食器の音がするし、人の気配もある。まあ、他の方も並んでいるし、再び、待つ事、15分、原ちゃりに乗って現れた店主、最近、OPをしたらしく、歩く姿が痛々しい。入店し、鶏豚骨らぁめんを注文。しばらくすると夫のつけ麺が先に到着。ちら見し、美味しそう~やはり、つけ麺にすべきだったかと若干、後悔。そうこうしているうちに鶏豚骨らぁめんのご到着。ビジュアルは、まず、唐辛子の一種のパプリカの赤でグッと〆、その下には、ニンニクの芽とデカ叉焼がわずかに顔を出す、麺はその、白濁スープに薄っすらと見えるだけ。スープをティスティングwww(*´ο`*)=3美味い。くどくない、サラリと飲める、甘さのある、豚骨スープと言いたいが鶏がらありきのこの味と評する。続いて、白濁スープに隠れた麺を持ち上げ出てきたのが、細かく波打った、中太ちぢれ麺。麺をすすると、モッチリした麺とウェーブした麺がスープを巧く掴み口の中でコラボし、上手い。更に食べ続けると、時々、麺にはさまり、口に侵入してくるニンニクの芽がコリコリとアクセントとなりまた巧い。叉焼は、煮豚方式で仕上げた極太カットの一品。ニンニクの味がしっかりとしている、柔らかい肉が旨い。総じてこの店のらぁめんは美味い、スープも全飲完食( ̄▽ ̄)。o0○(ふぉんわか~)この店の鶏&豚のスープなるものは、割合のバランスが非常に良いのか、本当に美味い、つけ麺では無く、こちらを選択して、満足なる一品でした。しかし、次回は、やはり、つけ麺を食したい。今回、子供3人大人2人、カウンターのみの席なのに快く接客して頂きありがたい。しかも、子供は1人前を食せ無いから3人で1杯&ちゃあ丼。申し訳ない気持ちで美味しいらぁめんを愉しませて頂きました。御馳走様でした。※店主さんが店員さんに「子供さんの器だしたんか!」との忙しい中での気遣いもありました。
おはようございます。 「たむら」いいですね、大阪を代表する店ですもんね。 しかしカウンターで5人とはなかなかやりますね。店の方が優しい対応してくれてよかったですね。 スープが美味しそうですねえ。
ktsdcさん コメント&投票ありがとうございます。 正直、冷や汗モンでした(^^;)
11:20に来店。半開きのシャッターの前でしばらく待つ事に・・・・待つ事に・・・あれっ。11:30になっても開店しない?ひょっとして休業?って、中からは、食器の音がするし、人の気配もある。まあ、他の方も並んでいるし、再び、待つ事、15分、原ちゃりに乗って現れた店主、最近、OPをしたらしく、歩く姿が痛々しい。
入店し、鶏豚骨らぁめんを注文。しばらくすると夫のつけ麺が先に到着。ちら見し、美味しそう~やはり、つけ麺にすべきだったかと若干、後悔。そうこうしているうちに鶏豚骨らぁめんのご到着。ビジュアルは、まず、唐辛子の一種のパプリカの赤でグッと〆、その下には、ニンニクの芽とデカ叉焼がわずかに顔を出す、麺はその、白濁スープに薄っすらと見えるだけ。スープをティスティングwww(*´ο`*)=3美味い。くどくない、サラリと飲める、甘さのある、豚骨スープと言いたいが鶏がらありきのこの味と評する。続いて、白濁スープに隠れた麺を持ち上げ出てきたのが、細かく波打った、中太ちぢれ麺。麺をすすると、モッチリした麺とウェーブした麺がスープを巧く掴み口の中でコラボし、上手い。更に食べ続けると、時々、麺にはさまり、口に侵入してくるニンニクの芽がコリコリとアクセントとなりまた巧い。叉焼は、煮豚方式で仕上げた極太カットの一品。ニンニクの味がしっかりとしている、柔らかい肉が旨い。総じてこの店のらぁめんは美味い、スープも全飲完食( ̄▽ ̄)。o0○(ふぉんわか~)この店の鶏&豚のスープなるものは、割合のバランスが非常に良いのか、本当に美味い、つけ麺では無く、こちらを選択して、満足なる一品でした。しかし、次回は、やはり、つけ麺を食したい。
今回、子供3人大人2人、カウンターのみの席なのに快く接客して頂きありがたい。しかも、子供は1人前を食せ無いから3人で1杯&ちゃあ丼。申し訳ない気持ちで美味しいらぁめんを愉しませて頂きました。御馳走様でした。
※店主さんが店員さんに「子供さんの器だしたんか!」との忙しい中での気遣いもありました。