10/8/8 am4:00

皆さんこんばんは。
『佐野ラーメン研究中』のコテハリアンです。
こんな時間ではありますが、お盆での帰省かはたまた行楽地へ逝く道中なのか大変混雑しているコチラのサ～ビヌエリア。フードコート？に潜入してみますと…居る居る”朝ラ～”しているシトがｗ
券売機にて標記食券を購入し待つ事７分ほどで番号で呼び出されます。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系主体のスープは既製品で売られている”佐野ラーメン”のスープ素の様な印象。決して不味い訳では無いが業務用ライクな味が口に広がり、醤油感は控え目なものの塩分濃度は高め。細かな油玉が確認出来ますがコクは控え目な設定となっており、個人的には”佐野ラーメン”のイメージダウンに繋がりかねない印象で御座います。
コチラで頂く際には、あくまでもサ～ビヌエリア内にある一杯だという事を認識する事が大事でしょう。

麺は平打ちのちぢれ麺。不揃い感は低めで黄色くかん水臭強めな手打ち風。
茹で具合はそこそこ硬めで食感はややモチ程度。

具はチャーシュー１枚・メンマ・なると・さやえんどう・海苔・薬味ネギ。
まずチャーシューですが小ぶりなロースタイプ。ややパサつきのある食感にほのかに香る獣臭。
さやえんどうは色合い的な演出と思われますが、個人的には”レス”でお願いしたいお品…。
他は特筆御座いません。

いや～、サ～ビスエリアの一杯と考えれば上出来と思われますが、”佐野ラーメン”としてはレベルはかなり低めに思えます。
とは言え年中無休の２４時間営業。ドライブ好きなラヲタにとってはオアシヌとして重宝するのでは無いでしょうか？
と、苦しいコメントしかできんｗｗｗｗ

ご馳走様でした。