13時過ぎ入店。先客11名。

子供の頃から、電車の車窓やホームから眺めていた店。小平駅というと、霊園に続く墓石屋とセットで思い出される店。だけど入ったことがなかった。

初めて入った内装は、明るくきれいな印象（最近改装したらしい）。驚いたのは、女子高生が4人、カウンターに並んで食べていたこと。近くの学生だろうが、ワイワイキャアキャア食べているのはほほえましかった。

かなり高齢にみえるが、元気な大将と、娘さんくらいのこれまた元気で客あしらいの上手いおばさんが二人で切り盛り。

塩バターラーメンはシンプルな味。モヤシやニラ・キャベツがたっぷりで食べ応えも十分。
中太の麺は懐かしい味で、さっぱりした汁によく合う。

一つがデカイ餃子は肉の餡に下味がついていて、凝縮された旨味がいい。が、醤油には酢が入っているので、酢を入れたくない人は要注意。


全体的にコストパフォーマンスの高い店だ。というか、他の店の価格設定が高いのだ。材料や作り方を工夫すれば、これくらいの味はこれくらいの価格で十分提供できる。駅前という立地を抜きにしても、このクオリティだからこそ、何十年も続けていられるのだろう。