平日の15時45分頃訪問。先客は１人。店内に入り、すぐ右手にある券売機で食券を買います。大盛券（無料）も券売機で出せるようなのですが、どうもボタンを押してもうまくいかない。まぁ食券を店員さんに渡す時に口頭でお願いすればいいか、と思っていたら、ちゃんと説明書きを読んでくださいね、って注意されてしまいました。なるほど、おつりを出してからじゃないと発券されないわけね。うーん、ボタンが光るわけではないのでちょっと分かりづらい。

水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にあってセルフ。店員さんは２人。１人は接客担当で、もう１人が奥の厨房で調理を担当しています。店内は、左手に店員さんの通れる通路があり、それに向かってカウンター。奥が厨房です。２階へ向かう階段もあるのですが、トイレしかないみたい。卓上調味料はコショー、唐辛子、酢、醤油。店内を見渡すと、サイン色紙や雑誌やテレビの特集などが掲示されています。また、「がっつり」というオプションを無料で選択することができ、「背脂と煮干しを中心にブレンドした魚粉を加えたもの」とのことです。

らーめんが受け皿に乗って到着。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、なると。チャーシューは良くも悪くも普通な感じ。メンマは広くて薄くて長方形です。うーん、食感もいまいちだしこれは好みからは外れるかな。ネギや玉ねぎが多めに乗っているのは、濃厚系スープにはありがたい。麺はストレートの太麺。スープが濃厚なこともあって、絡みは良好です。米粉を使っているとのことで、確かに言われてみれば味・食感ともにそんな気がする。スープは「超濃厚」と謳っているだけのことはあって、かなりのとろみです。まぁでも「台風」ほどではないか。底のほうにちょびっと柚子が沈んでいるようです。驚いたのは、つけ麺のみならずらーめんに関してもスープ割があること。せっかくなのでお願いしてみたところ、別皿での提供でした。こちらは澄んだダシスープに柚子が浮いています。

以前ほどは濃厚系に惹かれなくなってしまったのであれですが、同行者はかなり満足していました。通しで営業しているのも嬉しいところです。ごちそうさまでした。