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「鶏肉そば」@進京亭の写真今週は「極太麺ウィーク」と銘打って勝手にやっております。極太麺といえばこちらでしょう。電話で営業を確認すると、すぐさま向かいました。

お店は外を改装したようです。看板が綺麗になっていました。本日は強面のご主人は不在で、おばちゃん一人。店中を昭和ソングが鳴り響きます。

♪本日の歌謡曲は・・・
センチメンタルカーニバル/あおい輝彦
たどり着いたらいつも雨振り/吉田拓郎

・・・あとは覚えてません。というのも、休業日のお知らせを見つけると早速、規則性を見出だす作業に取り掛かったからです。

進京亭の休業日といえば七不思議の一つで、その規則性は未だかつて明らかになったことがありません。行くほうもこれでは困ってしまう。
前回、この難問に挑戦しましたが解けませんでした。曜日も日にちもてんでバラバラでした。

今回は念のため、メモを取っておきました。

<8月の営業日カレンダー>
日 月 火 水 木 金 土
01 02 03 04 05 06 07
× ○ ○ × ○ ○ ○
08 09 10 11 12 13 14
○ ○ × ○ ○ × ×
15 16 17 18 19 20 21
× × × ○ ○ ○ ○
22 23 24 25 26 27 28
× ○ ○ × ○ ○ ○
29 30 31
× ○ ○

うん、前回よりは規則性があるぞ。日曜日と火曜日、水曜日に休みが多い。
13~17日は盆休みだろうから、除外して考えたほうがよさそうだ。

特に規則性を乱している要因は、8(日)が営業してる点と、10(火)が休みなところ。
う~ん、やっぱりわからない。

とうとう解けぬまま、ラーメンができあがってしまいました。
鶏肉そばとライス。
ライスは「今日の最後だから食べてね」とチョモランマ盛り。前回と同じだ。おばちゃん、ありがとう!

この鶏肉そばは、ここの味噌ラーメンより僕は気に入りました。
鶏肉と野菜の炒め物(餡かけ)が掛かっています。

餡かけは熱々で、具はしゃっきりと香ばしく炒めあがっている。
鶏肉の旨み、ピーマンの苦み、しいたけの香り、たまねぎの甘み、タケノコのしゃっきり感などがミックスされ、この取り合わせは実に良いあんばいで、奇跡の組み合わせなんじゃないか、と思ったぐらいです。

下のスープは、醤油味。中から、ごわごわと強硬な極太麺が顔を出します。すごいコシ。
ですが、餡かけの熱によってだんだんと含みを持ってきました。この感じがいい。

終盤に、酢とニンニクと胡椒を入れてみました。

うはっ・・・超ジャンク!うまい、うますぎる。

これは終盤以降のアイテムとして是非おすすめです。

ご飯もすすみ、すっかり営業日カレンダーのことなど忘れて平らげ、ごっそさま~と店を出ます。

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家に帰ってから、宿題を考えてみました。
実は大変に難問でした。
もちろん、お店の人には聞いてないので、以下は僕の推論です。

まず、休業日の数字だけ抜き出して並べてみました。
このとき、線形方程式や多項式ではまず解けないことを直感しました。

そこで、ある一つの要素、10(火)に注目しました。お盆を除外すると、この日だけが火曜の休み。何かある。
色々調べていると、8月10日は新月(満月の逆)であることがわかってきました。

休業日は、月の満ち欠けに影響されているのか。
満月は8月25日。この日も休みだ。
少し、霧が晴れてきた気がする。

しかし、日曜日の休みがどうしても説明がつかない。
下弦や上弦の日と組み合わせて考えても。

そこで、月の満ち欠けを数値化した「月齢」と「六曜」をマトリクスにし、色々いじっているうちに、ついに規則性を発見しました。
それは以下の法則に基づいています。

月齢が3~7なら、先負が休み
月齢が8~12なら、先勝が休み
月齢が13~17なら、仏滅が休み
月齢が18~22なら、友引が休み
月齢が23~27なら、大安が休み
月齢が28~2なら、赤口が休み
満月と新月は休み

月齢カレンダーを持っている方(かつ物好きな方w)は是非確かめてみてください。ニヤリとするはずです。
この仮説をもとに、9月の休みを予想してみました。
もちろん、お店ではまだ発表されていません。

Eスト予想:
進京亭9月の休みは 8(水)、15(水)、19(日)、22(水)、23(木)

前にお店に行ったときは、その月の休みが合計6、7日だったと記憶しているので、あながち遠からずだと思います。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

月齢を持ち出すとは、Eストさんも凄いですが、
それをさせてしまう店主も凄いw
月齢、六曜共にカレンダーにはつきものですから、可能性は充分ありますね。
これ、当たっていたら、店主はどう思うでしょう?
やられた…それとも単に「ニヤリ」?
9月の表は、是非とも僕に確かめさせてください。
平日お昼に行ける場所ですので。
隠れた極太麺のお店、行って確かめなければなりませんw

the_sphere | 2010年8月12日 02:15

こんばんは~

よくもまぁ、法則を見つけ出しましたね。
自分なら、何か用事があるんだろう、ぐらいにしか思いませんw
月の満ち欠けって、体のバイオリズムと関係しているとも言われてますからねぇ。
そういうところを考えての休みなんでしょう。
とかいって、実は全然違ってたりしてw

corey(活動終了) | 2010年8月12日 02:50

こんばんは。

受験生みたい、深夜放送みたいな時間に
大人が遊んでますね、このサイト。

たどりついたら そこは雨降り
これは是非鈴木ヒロミツで聞きたくなりました。
反響で、カレンダーに食いつくスペースが残らないでしょうから、
こっちはこちらで。頭の中では、ジョン・レノンの真似をした眼鏡が。

♪渚にゆれながら ちいさな声で 好きよとささやいて 逃げた人♪

入社2年目。何も恐いものがない20代だった1977年でした。

行列 | 2010年8月12日 03:59

こりわ。。。

この麺でタンメン喰いたいですな。
BMさせてもらいましたよぉ~

ども~

暑い日に暑いものを食べる。
夏バテ防止の一つとして
最近心がけておりますw(笑

熱々の餡かけと鶏+ヤサイ。
これは白飯が進むでしょう~

実に旨そうです。極太平な麺もそそられますね~
こういった一品。大好きですw

YMK | 2010年8月12日 07:49

KMです。
おはようございます。

面白い話でした。
推理の過程が面白いですね。
唯一の日曜日営業の週の火曜日に目を着けたのが、
Keyですね。
このような発想が出来るできないが大事なのでしょうね。
まだ分からないのは、何故、3~7という3から始まる
のでしょうか?
1ではないのですね。

今自分が書かなければいけないテーマの一つが、
自分で考える力です。
情報の知識ではない、考える力です。
教育も人類の将来もこれにかかっています。
その点、一見偏屈な人や、天邪鬼な人は考えているなと
感心することがあります(笑)。

醤油ベースの餡かけも夏向きです(笑)。
これに酢が合うでしょうね。
週末は餡かけかな。

KM | 2010年8月12日 08:48

Eスト様

おはようございます^^
休日がよく分からないミステリアスなお店ですよねw
振られる方も多いこのお店。
Eスト理論をもとにRDBで答え合わせされたら面白いです。

さて。
あの麺に餡かけですか~^^
味噌や醤油以外にも上物にバリエーションのあるメニューが
再訪の機運を高めてくれますね。たしかにあの麺は、なんというか
キャパが広く、色々なものを受け止める力がありました。
久々お邪魔したくなりました^^

フリーダム | 2010年8月12日 10:14

どうもです!
いかんですよ~極太麺ウィークわ!
これまた魅力的過ぎますよ~
17日チャンス!って思ったらお休みなんですね(涙)

てつ | 2010年8月12日 10:21

どうもです!!
この手の麺が相当お好きのようですね~

それにしても毎回アカデミックなレビューですなぁ~
楽しく拝見させていただきましたw

| 2010年8月12日 12:01

KMです。
書き忘れましたが、最近写真の発色がきれいな
気がします。

KM | 2010年8月12日 12:16

Eストさん、こんにちは。

休業日の推理は見事ですね~。六曜が関連しているとは。
理系レビューアの面目躍如という感じでしょうか。

こういう餡かけ麺で極太麺というのは魅力的ですね~。
このお店は初めてしったのですが、是非ともこの麺で
もやしそばを食べたくなりました。

ぬこ@横浜 | 2010年8月12日 12:57

こんにちは

今回は大笑いして読ませていただきました
なるほどそんな規則性にもとずいていたとは予想もしてませんでした
実は娘の夏休みの宿題が月の定点観測でして毎日同じ時間に観測にいきます
月をみて今日から進京亭のご主人の顔を思い出しそうですw
9月になったら訪問して休みの告知をみるのが楽しみになりました
おっとマッチョな麺も(爆)

B級グルメ | 2010年8月12日 13:23

どうもです~。

>センチメンタルカーニバル/あおい輝彦
>たどり着いたらいつも雨振り/吉田拓郎
私、聞いても分かりませんよ~。ナンデ分かるの~?ww
この前伺った「昭和歌謡ショー」でも、かかってた歌分かりませんでしたわ(汗)
さて、コチラはホントに営業時間が悩ましいです。ミラクルチャンスを待つしかありません。
しかしまぁ、面白いコトを考えてますなぁ~w
答えを導きだしちゃうトコロがスゴいです。
九月の答え合わせが楽しみですね!

おうじろう | 2010年8月12日 14:43

どうも~

あんかけ系は大好きですね~
もちろんそこには大量の酢を掛けて、食べちゃいますよ。
麺も良さそうですね。
あと、こちらの一見ランダムな休みもセンスありませんか。。
進京亭9月の休みは 8(水)、15(水)、19(日)、22(水)、23(木)
当たることを祈ってます。。が、パッと見週休2日位で廻しているような??
余計なお世話でした。。

3ちゃん | 2010年8月14日 05:58