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麵はよい。歯ごたえがあって、のどごしも十分。ただ、醤油の方が合っているような気もする。 スープは薄いというか、力がない。何かインスタントラーメンみたいな平べったい印象。味の付いている肉みそも、意外に目立たない。完食する最後の段階で、やっと存在感を感じる。ここは、醤油かつけ麵を選択すべきだったのだろうか。
麵はよい。歯ごたえがあって、のどごしも十分。ただ、醤油の方が合っているような気もする。
スープは薄いというか、力がない。何かインスタントラーメンみたいな平べったい印象。味の付いている肉みそも、意外に目立たない。完食する最後の段階で、やっと存在感を感じる。ここは、醤油かつけ麵を選択すべきだったのだろうか。