諸氏のレビューよりその存在を知ったこちら。

店名もスゴイが、提供される一杯もなかなかインパクトがあるもののようで、興味津々。これは、是非訪問しなければ、ということで、平日の休みを利用して訪問。木曜12:30頃到着。

まずお店を前にして、でかでかと金色に光り輝く葵の紋、漆黒に彩られた店舗、、と、その出で立ちに圧倒される。さらに葵の紋の左右に「この旨さ.... 悪よのぉ...」という味わい深い文句ｗ

入店し、券売機で「ぬーどる」700円の食券を購入。提供待ちのあいだ、何やら中華鍋で炒めていたが、ヤサイは茹でではなく炒めて提供される模様。

提供前に「ニンニクが入りますがよろしいですか？」との確認があったのでお願いした。待つこと10分弱で「ぬーどる」登場！！みなさんのレビュー通り、タルタルソースのかかった「山賊揚げ」なる唐揚げがインパクト大！さっそくいただきます！

まずは、スープから。。二郎系の味と言えばそうなのだが、比較的乳化度が高めなタイプで動物系の出汁感が強い。豚の出汁感の中に、ほんのりとした甘みと旨味があって丸い印象のスープ。カエシ、甘み、旨味どれをとっても主張は強くないが、調味料類が三位一体で良いバランスになっている。ただ、もうちょっとワイルドさがあると面白いかも。

麺は、ストレートの太麺。太麺と言っても平打ち麺ではない二郎系では、比較的細めな方だろう。軽くゴワつきのある食感と小麦の風味は十分。

具では、やはり「山賊揚げ」のインパクトがスゴイ！何しろ唐揚げが乗っているだけならまだしも「タルタルソース」までかかってますから^^; 衣とタルタルソースがスープに浸らないように気をつけながら頂いてみる。パリパリサクサクの衣が印象的。唐揚げと竜田揚げの中間のような感じといったらよいだろうか。鶏肉自体に醤油で下味を付けているのか、適度なショッパさがあって美味しい。ちなみにデフォルトの「ぬーどる」には豚は入っていない。

麺量250gくらいか。「山賊揚げ」もあってボリュームは申し分なし。

スープ、麺ともに「二郎系」として見ると十分次第点は超えているだろう。しっかり計算されたまとまりを感じる。ウリの「山賊揚げ」も美味しい。ただ、毎回この「山賊揚げ」の入ったラーメンが食べたいか？と言われると、毎回はちょっと、、と思ってしまったり。豚と山賊揚げとを選択できるようなシステムでも面白いのでは？あと、丼がもうちょっと大きいと食べやすいのですが。。ごちそうさまでした！