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8/4(水)23時台訪問。先客1名。東横線で帰る途中に〆でラーメンを食べたいな、と思いつきまして、携帯でサッと検索して目に付いたのがこちら。途中下車し、多少道に迷いつつも到着。デフォのラーメンが790円です。高いなぁ。それを頂くことにしました。お酒を飲んだ後ですので、レビューは軽めに。なかなか個性的なラーメンです。複雑な味がしますが、ベースになっているのは豚骨か、鶏白湯。臭みはありません。それに、魚介の風味がちょっと効いてます。さらに、ピリ辛な香味油がたくさんかかっていて、その味が前面に出ています。スパイシーで刺激的。アジアンテイストという趣きが。スープは粘度が高め。煮詰まったような感じで、どろどろしていて味が濃い。遅い時間だったからでしょうか。だいぶこってりしたラーメンです。麺は多加水の中太縮れ。つるつるしててコシもしっかりあり、なかなか美味しい。スープ、麺、ともに量は少なめ。具はチャーシュー、挽肉、もやし、カイワレ、きくらげ等。豚骨魚介を中華風にアレンジしたような、こってりしていてピリ辛な、味の濃いラーメンです。なかなか美味しかったですが、値段が高い割に量が少ないかな。飲んだ後でしたので、このときは丁度良かったですが。
東横線で帰る途中に〆でラーメンを食べたいな、
と思いつきまして、携帯でサッと検索して目に付いたのがこちら。
途中下車し、多少道に迷いつつも到着。
デフォのラーメンが790円です。
高いなぁ。それを頂くことにしました。
お酒を飲んだ後ですので、レビューは軽めに。
なかなか個性的なラーメンです。
複雑な味がしますが、ベースになっているのは豚骨か、鶏白湯。
臭みはありません。
それに、魚介の風味がちょっと効いてます。
さらに、ピリ辛な香味油がたくさんかかっていて、その味が前面に出ています。
スパイシーで刺激的。アジアンテイストという趣きが。
スープは粘度が高め。
煮詰まったような感じで、どろどろしていて味が濃い。
遅い時間だったからでしょうか。
だいぶこってりしたラーメンです。
麺は多加水の中太縮れ。
つるつるしててコシもしっかりあり、なかなか美味しい。
スープ、麺、ともに量は少なめ。
具はチャーシュー、挽肉、もやし、カイワレ、きくらげ等。
豚骨魚介を中華風にアレンジしたような、
こってりしていてピリ辛な、味の濃いラーメンです。
なかなか美味しかったですが、値段が高い割に量が少ないかな。
飲んだ後でしたので、このときは丁度良かったですが。