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本日5ヶ月ぶりの訪問です
盆休みなので、ヒムロク・ジャイアンそしてコチラのいずれか開いている
お店にと田無まで足を向けたところ、予想に反してコチラが開店していました
しかも初めて外待ちすることなく入店できました
着席後、待つこと10分
年季の入ったお盆につけ汁と麺が乗せられ手渡されます
今日はいつもより麺が柔らかかったように思いますが、やや甘みの強いつけ汁
はいつも通りの旨さ
カツオを中心とした節系が強めに香るつけ汁は粘度もあり、つけ麺に開眼する
きっかけとなったお店であったことを再認識しました
美味しかったです、ごちそうさま

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