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てゆか親父サンの流れるよな手捌きのラー創りは正にお見事のひと言ですた♪ その創り方を見ただけで美味しいラーが出てくる予感がビシバシ♪スープは煮干が程良く効きながらも、出汁も醤油ダレも過度に主張せずにまろやかだが味わい深く全体にバランスの取れた感じで本当に美味しかった♪ んで若干短めだが適度にコシがあり、咽喉越しの良い麺も秀逸☆ てゆか漏れ的にはも少し柔らかくても問題は無いのだが...(^_^;んで具の「すり身の海老ワンタン」は味＆柔らかい食感は決して悪くないのだが、個人的には歯応えのあるプリッ♪としたほが好みなんだよなぁ...f^_^; てゆか一方の肉ワンタンのほは変な匂いは全くせずにジューシーで美味しかったデス♪ んで見ため歯応えのありそ～なメンマは柔らかジューシー、ヲ肉は薄手ながらも味はしっかりしてて程よく歯応えもあり美味しかったデス♪てゆか呑ん兵衛の漏れは壁に貼ってあったツマミ類が気になって仕方ないですぅ...(^_^;
しゃとる
レインマン
meak_noodles
ちー坊
わた邉
スープは煮干が程良く効きながらも、出汁も醤油ダレも過度に主張せずにまろやかだが味わい深く全体にバランスの取れた感じで本当に美味しかった♪ んで若干短めだが適度にコシがあり、咽喉越しの良い麺も秀逸☆ てゆか漏れ的にはも少し柔らかくても問題は無いのだが...(^_^;
んで具の「すり身の海老ワンタン」は味＆柔らかい食感は決して悪くないのだが、個人的には歯応えのあるプリッ♪としたほが好みなんだよなぁ...f^_^; てゆか一方の肉ワンタンのほは変な匂いは全くせずにジューシーで美味しかったデス♪ んで見ため歯応えのありそ～なメンマは柔らかジューシー、ヲ肉は薄手ながらも味はしっかりしてて程よく歯応えもあり美味しかったデス♪
てゆか呑ん兵衛の漏れは壁に貼ってあったツマミ類が気になって仕方ないですぅ...(^_^;