じんわりとした旨味を感じる魚介主体のスープ。
もう少し奥行きがあればと思うが十分なレベル。
麺はやや縮れた中細麺でスープとの絡みもなかなか。
チャーシューは焼豚で少し焼き過ぎの印象も脂身含め美味しい。
ワンタンは肉と海老でどちらも餡が大きく満足度が高い。

近くにあったら間違いなく通いたくなるお店。

久しぶりに西荻窪の『支那そば いしはら』に訪問。　こちらのオープンは2006年。　店主は浜田山の銘店『たんたん亭』の創始者。　調べてみたら何と15年ぶり（＾＾；　　「ワンタンメン（ミックス）」を注文。　程なくして着丼した「ワンタンメン（ミックス）」は見るからに癒されるビジュアル。　鰹を効かせた魚介系の醤油スープは、支那そばならではの雑味のない優しく染み入る味わい。　少しクラシカ... 続きを見る

再訪。

最近は夜に伺い酒と肴を頂いた後、〆にラーメンを頂く機会が多い。

肴は、海外の有名なレストランで修行をされていたとの事で中華も和も何食っても美味い。

麻婆豆腐おすすめ。

ラーメンは夜の方がスープ濃くなっている気がする。昼より美味い。
最近製麺所も... 続きを見る

13:00頃　訪問
西荻窪での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

店に入るとお酒を楽しんでいる方、ラーメンを食べる方、両方いて珍しいお店。
気になっていたワンタン麺をオーダーします。

麺は縮れた細麺。
持ち上げも軽く、食べやすくておいしい麺でした。
スープは、魚... 続きを見る

13:00着　先客2名
オーダーして7分で着丼です

まずはスープ
魚介と豚のスッキリスープ
麺は中華麺の定番麺
焼豚もオーソドックス
ここに秀逸なワンタン
適度なピロピロ部分もあり美味い

どこか懐かしい系の
美味しいワンタン麺でした

ごちそうさ... 続きを見る