なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩そば 680円」@麺屋 なごみの写真8/10、18:45ごろ訪問。
行きつけのお店のマスターから知り合いの方がラーメン店をこの付近に出されたという紹介があったのでいっておこうと思い、友人のKnight(ないと)に連絡を取って同行してもらうことに。
そういえばここもJ系を克服しようとしているJ様のテリトリーであるが、お構いなしに侵略。
店内はほぼ満席状態。
運良く空いていた席に着席してメニューを閲覧。
あっさりしたものがほしかったので、塩そば(680円)と焼餃子(350円)を注文。ちなみにこの日3杯目の塩ラーメン。
先客分でちょっと時間がかかり、約14分ほどしてカウンタ越しにて提供。
白髪ネギ、小松菜、かいわれ、穂先メンマ、ねぎ、味玉、チャーシューのトッピング。先の三つは語られているが、この手のものには合うもの。穂先メンマは長いのにはびっくり。そしてこれがなかなかのもの。味玉は半熟具合が良好でまずまず。チャーシューは・・・。忘れてしまった(汗)。
スープはあっさりした塩。鳥のだしの効いた柔らかなものであると思われる。魚介系も合わさっているようで、それが風味を良くしているようだ。塩分濃度は適度かやや低め。塩分とりすぎな私にはちょうどいいかも?
麺はストレートの細麺といったところ。三河屋製麺の箱があったのでそこのもので間違いないであろう。適度なコシがあり、のど越しも悪くない。スープとの絡みも適度にあるといって良いだろう。
あっさり好きな人にはちょうどいい感じになっていると思う。ただ、先人も触れているが、もう一押しがあっても良いとは思う。次があったら白湯を頼むであろう。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おかまいなく侵略しておくんなましwww

我々や常連さん達の評価で  ここは更に味の変化が期待できるでしょうね

新規開店時としては合格していると思います

爺ちゃま | 2010年8月14日 23:03

爺ちゃま 様

どうもです!
お邪魔してすみません。もっと荒らしていくと思うので(笑)

仰るとおりまずは合格点という感じですね。
今後ものびるところでしょうから期待しておきます!

じゃい(停滞中) | 2010年8月14日 23:16

じゃいさん、どうも~

葛飾区は荒らしまくってええんですよぉ~
自分もいっぱい廻ってますから♪
ここは安定した感じがありますよね
スイちゃんが頼んだ塩白湯麺もええですね

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月15日 17:07

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです!
許可が下りたので機会があればがんがんに荒らしていきますよ!
あっさり系が好きな私はこってりにいかないかも?

じゃい(停滞中) | 2010年8月15日 18:50

ちわっす!

ウチは“もう一押しがなければダメだと思う”かなぁ。
不味くはないけれども、特筆する美味しさが感じられませんでした。
今後の成長に期待したいものです。

Knight(ないと) | 2010年8月18日 00:03

Knight(ないと) 様

どうもです!
手厳しいですね。まあ最近はおいしいお店があふれているのでそれを考えてしまうとそういう思いにはなってしまいますかね。
とりあえずマスターには報告ということで。

じゃい(停滞中) | 2010年8月18日 09:41