このお店の案内を頼んだ男がえらい忙しいみたいで、待てど連絡なし。もう日が暮れるんで、下見に行ってきたの巻ということで。

この日は東京で旧い知り合いたちと軽い飲みの日。全然興味がないんで知らん顔してたら、この日は捕まってしもうた。だいたい５５歳過ぎてから、会いたい、なんてノスタルジックな会合おかしいわ。同窓会もず～～っと何もやらず、還暦が見え始めた頃から集まろうなんて、寂しすぎやろ。故に、この手の集まりはすべてスルー。若い人と一緒で、食べすぎで成人病になったほうが余程健康やね。

つまらない時間を付き合って、東京駅で解散。そのまま地下の店を冷やかしながら歩いて行ったら、大手町に到着。そのまま千代田線に乗ったとき、そ～や、中吉、連絡あったかいなあ？ま、えっか。綾瀬だったな。偵察したろか。

寝ていて乗り過ごすところをいつものアクロバット目覚めで綾瀬駅下車。情報機器を慣れない手つきであやつって、ようやくらーめんしょっぷ中吉に到着。歩いて北極横断より時間がかかんなかったな。汗びっしょ。

汚いお店ですよ、なんて聞いていたので、あまりの端正な外観にまずびっくり。中を見ると、満席ではなさそう。きっとみんな、帰省中じゃないの。店内にそろっと体を入れると、先客５人。誰も食べていない状況に、券売機で買った食券は、牛すじラーメン（ぶっかけ、冷）＋生中（５００円）。大将のいらっしゃいませもなく、おっと、そっちにいたの、若いおにゃんこが桃色の声でいらっしゃいませ。

おにゃんこちゃんは、自分と同じサーファーやね。黒く日焼けしていて、汗が似合ってる。意気投合しそうな感じなれども、大将の前ではそうはいかんやろて。食券を受け取ると、ビールサーバーから泡まみれの液体を抽出。ジョッキーに一杯になったところでこちらへはこび、目配せして置いていく。やっぱり、サーファー仲間意識があるんだ。今度のりにいこか。

店主はせっせと調理を進めるものの、麺茹での時間がかかるので、思うように進まず。手伝いたいけど、手伝ってもスピードは変わらない感じの状況ですね。これじゃあ、こっちの番まで相当時間がかかりそうなんで、ビールのあてを注文することに。さっきから見ていたつまみの安さよ。

２００円のつまみ：辛ねぎ、メンマと玉子、ピリカラもやし、中吉風冷奴、味付け玉子２個、きゅうりのナムル

３００円のつまみ：牛すじ、おつまみ叉焼、炙り叉焼、海鮮サラダ、野菜炒め、冷しゃぶ、バンバンジー

この３００円のラインナップがすごい。おにゃんこを呼んで、牛すじ、つまみたいんやけど、どうするの？券売機にないようなので訊くと、現金で払うとのこと。大将が盛り付けをして出てきたのが、これ。牛筋の多さは半端じゃない。牛筋とダイコンを自分でも煮るが、牛筋は煮ると半分以下になるね。だから、この量は、すごい。牛筋は甘辛くよく煮込まれて、とろとろ。ラー油がかかっていて辛みが加わっていたが、行列の舌にはぎりぎり許容できる辛さです。うまかあ。８００円くらいとれるね。

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おにゃんこの調理の助手としての能力はたいしたもんだ。

さて、先客のオーダーはすべて出たようで、ようやく順番が回ってくる。そして、待ちに待った配膳で、出てきたのがこれ。

これまた、すっごい量の牛筋が卵を取り囲んでいます。一カケがでかい。つまみのは、ラーメンに使えないような程度の大きさのものを提供してるんだ。だから、安い。それにしても、この牛すじの量は、煮込む前には１ｋｇ近くあったんじゃないか。そして、牛筋の下には大量のもやし。もやし、だけ。

こんだけの牛筋と同じくらいの量がのっていた牛筋ラーメンを一度食べたことがあって、お店は、所沢のまぼろし軒。どんだけか自分のレビューを見ようと思ったら、あちゃあ、UPしとらん。いかんなあ。

さて、牛すじ、いただきます。つまみと味付けは当然同じながら、大きいから食べ応えがある。腱のところのこりこり、脂のとろとろ、肉のとろうま。これは相当贅沢です。ときどきもやしも間に入れて。なんというぶっかけ麺。

ツユはにんにくが強い甘い煮汁メインですね。あまり存在感のないほど粘度がありませんが、味が強いので麺の味付けにはこれで十分かな。ぶっかけのイメージでたれはわずかと思いきや、つゆだくです。

麺はごつい中太麺で、多加水。うまいねえ。こんな麺、らーしょーにあるんだ。麺、牛筋、もやし、とたれに浸しながら順序良くウマのように食います。途中生卵をつぶして混ぜますが、次回は不要コールしようかな。せっかくのコクが霧散してしまう。

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おにゃんこから、無色のスープを受け取る。くちゃくちゃと何か言ったけど、多分このスープはなんとかかんとか、だろうけど、口を耳に近づけすぎて聞こえんわ。そのまま飲んだら、味がなかった。

これで、牛すじラーメン（ぶっかけ、冷）（８００円）＋つまみ牛すじ（３００円)＋生中（５００円）。とってもとっても満足な一杯でしたが、やっぱり一人で来るところじゃないね。案内依頼はそのまま継続して、都合のつく日まで待つか。来週は全部休みだし、と誘惑のトラップ。