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「冷しそば(800円)」@麺処 春の風の写真8/13、19:50頃訪問。
なんとなく近場に行く気になれなかったので足を伸ばしてこちらまで行ってみた。
幸いお盆休みでなくて一安心。
店内は先客一名だったが、後に家族連れがやってきてにぎやかに。
中に入って左手にある小さい券売機に向かいメニューを閲覧。他のも気になったが、何か他のはいつでも食えるからという思いが出てきたので季節限定である冷しそば(800円)と春風丼(500円)を購入。おばちゃんに案内されるまま奥のカウンター席に着席。そして食券回収。
約5分ほどして配膳。
ネギ、水菜、紅しょうが、メンマ、からし、そして刻まれたキュウリ、チャーシュー、味付された玉ねぎのトッピング。穂先メンマは長くて適度なこりこり感。そして一般的な風味とは違う、ほんのりしたような風味を感じる。チャーシューは脂身が少なく、程よい肉の旨味を感じる。なお、からしは嫌いなので使用せず。
そこに溜まっている汁は酸味の効いた醤油だろうか。他にも混ざっているが私の馬鹿舌ではわからずじまい。
まぜまぜして麺をいただいてみると、しっかりとしたコシがある。ストレートの細麺だが、絡みはしっかりしているようでのど越しも適度という感じ。自家製麺ということで目の前にある製麺室にその工程が掲示してある。それを見たためかしっかりした麺だなという気がした。
味としてはまずまずだが、気になったのは冷しといっている割にはその冷やしが足りなかったかなということ。もう少しきんきんに冷えたものを想像していたのでちょっと残念なところ。また、内容からしてちょっと割高感を感じた。ちょっと改善の余地があるかなというものであった。

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