靖国通りに面した「つじ田　神田・御茶ノ水店」に初めてお邪魔した。

普段は行列店とあって、気合を入れて11時開店の15分前に店に着く。
雨の土曜日とあって、一番乗り。
さい先がいい。

入り口には暖かい京都一保堂」の煎り番茶が用意されており、店員の方がグラスに注いでくれ、もう少しお待ちくださいと非常に親切で好感度大。

丁度通りかかった20代前半のカップルがここのラーメン美味しいんですかと聞かれ、食べたことはないが有名ですよと伝えると、小生の後ろに並ぶ。

券売機でラーメン(700円)を購入。
ラーメン1杯にしてはやや高い感がある。

11時事ジャスト開店。

店内はカウンターのみで、BGMは三味線を現代風にアレンジした音楽が流れている。

カウンター前のつけ麺の食べかたの能書に、三分の一はそのままで、三分の一は酢橘をかけて、三分の一は黒七味をかけて召し上がってくださいとある。

しばし待ちラーメンが来る。

豚骨・魚介系の濃厚スープに中太麺が合う。
しかし濃厚がゆえ、途中で味に飽きてくる。
ためしに黒七味をかけ味がまた変わり面白い。
京都黒七味の置いてあるラーメン屋は始めてである。
これもまた面白い。

しかしこの手のスープを出すラーメン屋は数ある。
中野「青葉」・九段「斑鳩」・門前仲町「こうかいぼう」・木場「吉左右」。
ここのスープはかなり濃厚の一言である。