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66点
魚ダシしょうゆ（ぶっこ盛り）[ラーメン/豚骨魚介]
ぶっこ麺らーめん（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 部長

「魚ダシしょうゆ（ぶっこ盛り）」@ぶっこ麺らーめんの写真相変わらす混んでいるだけでなく、店内の待ち席には冷房がない。扇風機のみではばんですまう…。並んでいる最中に注文を受けてもらえるだけありがたいと思おう。
出てきたラーメンは少し前にスープから作りなおした醤油のはずだ。しかし見るからに醤油は影をひそめている。早速スープを一口。重たい動物系が前面に出て、品名の魚ダシは控えめで醤油なんかはどこかへ行ってしまっている。麺や具に大きな変化は感じないが、肝心のスープがまったく変わってしまい。別物のラーメンとして考えた方が良い。
麺や具を食べ終えたあと「スープ割りお願いします」と言いたくなるほど重たいスープ。酢を入れて食してみたが、イマイチ。あぁ、昔の醤油が食したい…。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

いや～、びっくりしたなぁ、この変わり映えは…。素材の良さを生かすなら、ここまで動物系を前面にだしちゃいけないよな。
しかし、部長は汁まで完食していたので、もうちょっと高評価（せめて70点台）と思っていたが…。

激食ラーメン部 会長 | 2010年8月16日 20:48