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さば、鰹、昆布などの魚介系にニンニク、豆などで溶けるまで煮込んで作った魚介系スープに豚骨スープと合わせた濃厚なつけ汁が弾力のある麺とよく絡み合い、バランスがとても良いと思います。トッピングの卵、黒豚チャーシューも食べ応え十分です。スープ割りにすると、濃厚な出汁がちょうど心地よく喉を通り抜けていきます。(スープ多目で頼んだ方が良いでしょう。)1月29日修正 85点→92点1月28日に行ってまいりました。休日で朝食をまだ食べていなかったので朝昼兼で開店の11時に入店。開店直後だというのに私以外に数組の客が既におりました。だいぶお店の知名度も上がってきたか?今日も同メニューを注文する。相変わらずなパワーみなぎる出汁に一気に身体も目が覚めました(笑)開店直後でしたが粘度の高いスープとのバランスも良く、満足度も非常に高いです。そして相変わらずの丁寧な店員の対応には、決して某他店のようにはならずに、このままの姿で行ってもらいたい切実な願いがあります。
totti
おつう
totti
RSK
らーど
kabu
さば、鰹、昆布などの魚介系にニンニク、豆などで溶けるまで煮込んで作った魚介系スープに豚骨スープと合わせた濃厚なつけ汁が弾力のある麺とよく絡み合い、バランスがとても良いと思います。
トッピングの卵、黒豚チャーシューも食べ応え十分です。
スープ割りにすると、濃厚な出汁がちょうど心地よく喉を通り抜けていきます。(スープ多目で頼んだ方が良いでしょう。)
1月29日修正 85点→92点
1月28日に行ってまいりました。
休日で朝食をまだ食べていなかったので朝昼兼で開店の11時に入店。
開店直後だというのに私以外に数組の客が既におりました。
だいぶお店の知名度も上がってきたか?
今日も同メニューを注文する。相変わらずなパワーみなぎる出汁に
一気に身体も目が覚めました(笑)
開店直後でしたが粘度の高いスープとのバランスも良く、満足度も非常に高いです。
そして相変わらずの丁寧な店員の対応には、決して某他店のようにはならずに、
このままの姿で行ってもらいたい切実な願いがあります。