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名前の通りかなり濃厚な魚介と豚骨が感じられる。少し濃いめの醤油味のキレの良さが濃厚なスープを飽きずに食べ進められる。タイプ的にはつけ麺のスープをラーメンにした感じだが、ただそれだけではない洗練された美味さを味わえる。温度がかなり熱くて一気に食べられないのが難点だが、この熱さがあるので風味が保てるのかも。麺はいづれも細麺の縮れ麺かストレート麺を選べるので縮れ麺を選択。少し固めの茹で加減でなかなかいい風味の麺。縮れ麺なので濃厚なスープとの絡みも良い。しかしもう少し太めだとなおスープに合いそうに思えた。ちなみにプラス50円で太麺バージョンというメニューの方が良かったかも。肉は巻いていないバラチャーシューが２枚。脂身がちょっと多めだが柔らかくて美味しい。メンマは少しコリッとした食感が良い。珍しい具としてキャベツが入る。結構芯の部分だが食感がよくサッパリとしていい感じ。この内容と味でこの値段ならばかなりお得感があり、非常に満足度の高い一杯だ。
SERIE F
カナキン
SS_源頼朝@867店訪問
いっちゃんパパ （引退視野）
甚平
麺はいづれも細麺の縮れ麺かストレート麺を選べるので縮れ麺を選択。少し固めの茹で加減でなかなかいい風味の麺。縮れ麺なので濃厚なスープとの絡みも良い。しかしもう少し太めだとなおスープに合いそうに思えた。ちなみにプラス50円で太麺バージョンというメニューの方が良かったかも。
肉は巻いていないバラチャーシューが２枚。脂身がちょっと多めだが柔らかくて美味しい。メンマは少しコリッとした食感が良い。珍しい具としてキャベツが入る。結構芯の部分だが食感がよくサッパリとしていい感じ。
この内容と味でこの値段ならばかなりお得感があり、非常に満足度の高い一杯だ。