仙台駅東口のショッピングモール「BiVi」１階にオープンされたコチラ「めん家 竹治郎」を偶然発見！　本日伺って参りました。

お店は黒を基調とするモダンな雰囲気。　お店の幅全体に掛けられた白い大きな暖簾がイカしてます！　何気に遠巻きに覗いていると、お店の中に女性店員さんが、その暖簾の隙間から笑顔で会釈され口パクで「どうぞ♪」と言っているのが判ります。　コチラのショッピングモールの名前じゃないですが、その瞬間にビビっとヤラれてしまった感じですｗ　そのまま暖簾をくぐり、カウンターに座ります。　目はハートマークですｗ

もちろん頼んだものは、このお店で一番高いメニュー！って言いましても「つけ麺＋四のせ」￥８９２ですｗ　醤油味かしお味かで、ちょい悩んだついでに、女性店員さんに「どっちがオススメですか？」なんて、コミュニケーションも図ってみますｗ　すると応えは「どっちもオススメですぅ♪」って．．．　もはやどっちでもイイ感じになってきてしまいましたｗ　とりあえず「醤油味」で頂くことにしましたｗ

お店には「本日の小麦は北海道産はるゆたか使用」と、自家製麺のみならず、使っている小麦にもこだわりがある様です。　店の左手には製麺所もあり、なかなか旨い麺を出してくれそうな予感がします。　なんて真面目に色々考えている風ですが、実は４人も居る女性店員さんに色々目移りしておりました（爆）

ちなみに「四のせ」は「やわ豚チャーシュー、半メンマ、焼のり、それに煮たまご」と言う４種類のトッピングです。　「三のせ」の場合は、「煮たまご」が減る寸法ですｗ　トッピング具材は、別皿に盛られて配膳され、その次に、つけダレ、麺の順番でカウンターの上に置かれました。

先ずは自家製の麺だけをそのまま頂くと、中くらいのストレート、丸い断面の麺は、なかなか硬めの歯応えがイイ感じです。　小麦の香りもほんのりとしますが、麺の弾力、柔らかさみたいなものが、ちょっと足りない感じがします。　コシがあるという感じではなく硬いと言うのが、率直な印象です。

つけダレは、豚骨鶏がらのダブルスープという感じでしょうか。　シャバシャバ系のあっさりとしたスープで、表面には油の膜が出来ており、熱々で提供されます。　先ずはつけダレだけ頂くと、塩分強めのカエシは、ストレートに醤油を感じるつけダレです。　ちなみつけダレには何もトッピング具材は入っておりません。

続いて、麺をつけダレに浸けて頂きます。　シャバシャバ系のつけダレにストレート麺は絡みが少ないのですが、そのお陰で、つけダレのカラサが緩和される様な、妙にベストマッチな感じではあります。　しかしながら個人的には、もう少しつけダレの味付けをマイルドにして、逆に濃度は高くして、良く絡む様にした方が良いかなぁと感じた次第です。　絡みが悪いので、つけダレは最後まで、ほとんど減ることがなかった様な感じです。

麺を頂きながら、各種トッピングをつけダレに浸けつつ頂きます。　やわ豚チャーシューは、脂身部分は確かに柔らかいのですが、赤身部分は結構しっかりしており、硬めな噛み心地です。　メンマも極太のものが２本。　しかしながら味付けが薄いので、妙に筋張ったところばかりが目立ってしまいます。　煮たまごについては、味付けも半熟加減もなかなかイイ塩梅なのですが、如何せんプラスチックのエコ箸なので、ツルツルと掴みにくく、なかなか食べ辛かったです（爆）　こう、パーツパーツの調和が取れていない？！　そんな風に感じてしまいます。

それもそのハズか、メニューにある「竹治郎らーめん」には、「只今試行錯誤中、あと１歩！」と、堂々と未完成であることが謳われております。　まぁ、謙虚な気持ちなのかも知れませんが、完成してから店頭には出して頂きたいものです．．．　うーむっ．．．

麺、トッピング具材を食べ終わり、スープ割りをお願いしましたが、スープで割った濃度が調度良い塩加減でした．．．　何気にバランスの取れていないお店で、女性店員さん４人も、ちょっと多いんじゃない？って感もありますが、それはそれはまた違う意味で楽しめるので、イイのかなぁって感じですｗ　ご馳走様でした！