ジン１９７１
ももも
コメント
舞度～
タケシイはいらんけど。
帰省したら行ってみるどぉ～www
ユー坊 | 2010年8月18日 10:21どうもです。
ここ、うま～です。風天がレビュー載せないようにしたので、
こちらに趣旨変え。一発目、近々ＵＰしますよ。
行列 | 2010年8月18日 10:28ジンさん、まいどぉ～
やっぱ過剰に反応しちゃいますねぇ
テント張りすぎに注意ですよ！
そっちの反応じゃないですね
上品なスープで勝負のお店ですね！
アサリの酒蒸し好きです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月18日 12:54まいど～
良さそうなお店ですね。
少し頑張って足を伸ばしたくなりました！
＞「道楽」の文字に過剰反応な …ﾜﾀｸｼｗ
おいらもじゃぁ（笑）
てつ | 2010年8月18日 14:13まいど～
全く知らないお店ですけども、写真が凄く旨そうに見えたので反応しました。
まだ採点数が少ないので新店ですかね？現時点でこのレベルなら定点観測した方が良さそうですね。
GJ | 2010年8月18日 15:14毎度～
似たような名前つけるなや～ｗｗｗ
ここは荒らされんとええねｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月18日 20:54こんにちは～＾＾
ｱﾁｬｰ、こんな早々に処理して頂けるなんて、なんかメッチャ恥ずかしいです；
と同時にありがとうございます～。
いつもガラガラっぽい気がしてるお店でしたが、こんなに良い採点～～！なんか恐縮です～。
ジン１９７１さんの「珍風味」↑加点の発言、これは今後満席なんかもありえるんじゃ～。
これはマスターの疲れが出る前に色々食べておかなくては～～＾＾
あずさ | 2010年8月19日 15:41＞ユーユー まいど～
ココ旨いで～
タケシィ克服してもいいんだよ～ｗｗｗ
＞行列さん まいど～
その様子やと既に訪問済みのようやね～
なぜ風天レビをやめたんかな？
＞隊長 まいど～
テント気に入ったんか～？ｗｗｗ
ココのスープの風味はなかなか素晴らしいで～
＞てつ先輩 まいど～
足を伸ばす程でもなさそうやけどｗｗｗ
さすがは道楽大使やね～ｗｗｗ
＞ハイサ～GJさん
ノーマークの店でいきなり８０点オーベーはなかなかないで～
他のメニューも試さなアカンな～ｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
場所的に荒れるも？ｗｗｗ
アカンな～
＞あずさちゃん まいど～
大金星や～ｗｗ
客入りは心配やけど、潰れない程度に頑張って欲しいね～ｗｗ
貴殿の今後の活躍にも注目してまっせ～
ジン１９７１ | 2010年8月25日 09:13
仕事の移動中に訪問。
注目店舗そっちのけで、新規開拓に取り組む姿勢は素晴らしい。
マイウェイあずさちゃん登録乙であります。
「道楽」の文字に過剰反応な …ﾜﾀｸｼｗ
店内に入ると広めの店内はノーゲスト、雰囲気的にカウンターよりもテーブル席な感じやったんで、２人掛けテーブル席に座り表記メニューを注文。
スタッフは店主と奥様の２人体制、座席数からするとスタッフが足りない気もするが、満席になる事もなさそうな雰囲気？
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩清湯スープ。
ベースは鶏ガラメインの中華系塩スープと思われるが、表面に浮かぶ白濁した油からアサリの酒蒸し(紹興酒？)のような風味が漂っており、味に奥行きを与えている。
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは無く優しい口当たり、レンゲが止まらんスープやな～
麺は中細ちぢれ麺、茹で具合は良好。
加水率高め、ツルプリシコな食感、チープな感じもなくスープとの相性は良いが、欲を言えばもう少し拘りがあってもええかな～
麺量は150ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー２枚、海老ワンタン４枚、半熟玉子半分、ワカメ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは柔らかめのロースタイプ、薄味でまずまず。
海老ワンタンは餡に挽き肉と小エビちゃんが入っており、味噌仕立てな感じで旨い。
半熟玉子は黄身がボソジェリー状、微かに味が付いているような気もする？
オメンマはコリコリとした食感、薄めの味付けでまずまず。
スープの旨味に尽きる１杯やね～
コレに「香味しいたけ」なるアイテムが加わると、どう変化するのかも気になるんで再訪必至である。
珍風味(+1点) で表記の採点