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「タンメン」@中華料理 鮮菜の写真このお店はスープはちゃんと取ってるし、麺は自家製です。だから美味いです。運がよければ。
なぜ、運がよければと言うのかといえば、マスター1人で切り盛りしており、更にマスターがちょっと要領が悪いと言うか、麺をゆでている最中でも、他の客が呼ぶとそちらに行ってしまうので、麺が延びてしまうのです。
常連はそれに気付いているので、他の客が麺類を頼んでいる時は、それが完成するまではじっと我慢してマスターに声をかけません。
安くて美味しいけど、料理を作る順番などがおかしいので、客は殆ど入ってないし、逆に先客が二組いたら、分っている人間は入店を諦めます。
逆に三組目に入店してきた客が見知らぬ客だと、マスターが“時間が掛かるので”と断わります。
不思議な店です。

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