ほうれん草を練り込んだ縮れ麺に、きゅうり、ザーサイ、チャーシューに肉味噌が盛られる。
辛さは控えめ、ぷりっとした麺は青菜の癖はまったくなく、ほのかな甘さを感じる。肉味噌とよく混ぜて食べるととても美味しい。チャーシューは酒に浸けてあるのかな？香りも風味も独特だけど、好みです。
レベル高し。ほかもいろいろ食べてみたいですね。

飲み後に初訪問。街の中華屋さん的な外観ですが、メニューが多く、店内のいたるところにこだわりを書いています。

ラージャン麺、青梗菜に挽き肉がこんもり、美しい盛りです。そのひき肉を溶かしてスープを飲むと、和風な出汁にひき肉の旨味が合わさって旨し。

縮れ太麺も歯ごたえよし。ほうれん草を練り込んでるそうで、よく見ると緑色。... 続きを見る

他ユーザーさんのレポを拝読しますと、、、
かなぁりワケアリな店らしい、コチラ。
見た目は、多少コジャレた中華屋さんっぽいんですけどね。
夜だけの営業の為に素通りしていましたが・・・
おっと、「営業中」のカンバンが出てますよ！
水・金だけランチを始めたとの事でして、
それでは頂いて... 続きを見る

このお店はスープはちゃんと取ってるし、麺は自家製です。だから美味いです。運がよければ。
なぜ、運がよければと言うのかといえば、マスター１人で切り盛りしており、更にマスターがちょっと要領が悪いと言うか、麺をゆでている最中でも、他の客が呼ぶとそちらに行ってしまうので、麺が延びてしまうのです。
常連はそれに気付いているので、他の客が麺類を頼んでいる時は、それが完成... 続きを見る