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コメント
あらー、「鶏」は早じまいでしたか。。。狙ってるメニューがある時にやられると結構凹みますよねｗ
こちらの麺はけっこう好きなのですが、つけ汁が独特のセンスですよね。。
変に風味をブーストしているからか、全体のバランスがイマイチというか、具を含むバラバラ感が強いんですかねぇ。
つけ麺の濃さにやられ気味でしたら、何気にフツーの醤油ラーメンが「あっさり系」で旨かったりするので、お試しください！
タム6000 | 2010年8月19日 17:28こんちゃ
＞池袋に来たので鶏の穴にでもと
いったいどんだけ行くんですか！？ｗｗｗ
この間、マイ箸持って準備万端でしたが、寸前で気が変わってしまいましたｗｗ
こちらもすげー！
蟹だぁ～！！
でも確かに甲殻類強いと苦手かも。。。
たっくん | 2010年8月19日 18:59こんばんわっ！
此方は未訪問なんですけど・・・
先日ＭなＭなさんが訪問してましたね～
甲殻類を強くするとエグミが出やすいですからね・・・
確かに好みは分かれると思います。。。プロデュースしても難しい様ですね～
voice50 | 2010年8月19日 20:23こんばんは。
こちらは未訪です。
蟹は難しいのでしょうか？それと新大久保にあるお店とどう違います？
気になりますね！オリオンだけにぃ～。
ただ、立場が違うとどうなんでしょ？質問攻めで申し訳ないｗ
はち ～減量中～ | 2010年8月19日 20:39coreyさんにもきつかったですか、やっぱり。
ここまで押し通す勇気はすごいと感心しますが、
これは美味しい！と言う方は限定されますよね。
私も辛いものの分野では限定人にされているようですけど・・。
もなもな | 2010年8月20日 00:14あ、いきましたね、カニ。
うん、ここのはちょっと濃いですね。
それがよいか悪いかはなんともいえない、
coreyさんは辛めの評価ですね。
カニカニ気分の日に食べると、きっと美味しいよん♪ｗ
気の持ち方で味わいに差が出そうな一杯ですね。
あ、ちから麺って、食ったことないけど、案外普通なんですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年8月21日 04:13こんばんはー
カニですよカニ～
食べたいな～
エグミな部分は気になるけど
カニ食べて無いからそそられますね～
小林ひとみ | 2010年8月21日 04:37＞タム6000さん
夜の鶏の穴は、開いてても限定は売り切れとか多いですからねぇ。
臨休も意外とあるので、あまり気にしてませんｗ
これは結構個性的ですね。
オリオン食堂は好きだから、期待はしてたんですが…。
普通のメニューにすれば良かったかな？と、ちょっと後悔ｗ
おっしゃる通り、バラバラ感が強いですね。
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:42＞たっくん
鶏の穴もホームですからｗ
（どれだけホームがあるんだ！？ｗ）
えっ！？マイ箸まで持ってってたのに、回避したの？
うーん、何故？
甲殻類は好きなんですけどねぇ。
同じく、強すぎるのは勘弁ですｗｗ
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:44＞voice50さん
ＭなＭなさんと同じメニューですね。
甲殻類を強く出してもエグミを凌駕するところもあるんですけどねぇ。
まぁ、これは結構好みに大きく左右されそうです。
オリオン食堂は好きなので、期待はしてたんですが…。
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:48＞はち ～減量中～さん
蟹を前面に出すと難しいんじゃないですか？
麺屋 優創は海老の方が強いですから。
オリオン食堂との違いは、やっぱりあくまでプロデュースって点ですかね？
支店という位置付けだと、また違うのかもしれませんが。
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:51＞さん
自分は、ある程度濃いのは平気なんですけど、これはちょっと…。
相当好き嫌いが分かれる一杯だとは思いますが。
蟹が大好物♪って方なら、絶対問題ないんでしょうけどｗ
＞私も辛いものの分野では限定人にされているようですけど・・。
えぇ、群を抜いてますｗ
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:54＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
うん、結構濃いですねｗ
ちょっと自分には合わなかったです。
そっかぁ、カニカニ気分の日に食べると美味しいのねｗ
そんな日が来るのか分かりませんがｗｗ
ちから麺は、まぁ普通ですよ。
確かにコシは結構ありましたけどね。
corey（活動終了） | 2010年8月21日 14:58＞小林ひとみさん
蟹って気分の時には良さそうですよ。
うーん、特に蟹って気分じゃなかったからなぁｗ
エグミは気になっちゃいますよねぇ。
それが無ければ、そこそこ美味しいかも♪
corey（活動終了） | 2010年8月21日 15:00
カニつけ麺（大盛まで無料） ８５０円
池袋に来たので鶏の穴にでもと思って寄ってみると、「本日は都合により１６時まで」と…。
「今月の限定」は昨年と同じだけど、魚介が増したらしいとの情報もあるので、一応食べておこうと思ったのだが。
それならば、と選んだのがここ。
オリオン食堂は何度か行ってますが、プロデュースされる側のこちらは初訪問となります。
１９時２９分入店。
先客４人、後客５人。
麺は「もっちり麺」と「ちから麺」から選べますが、今回は「ちから麺」を。
６分ほどで提供です。
コシの強さが売りという「ちから麺」。
波動小麦使用と明記が。
波動小麦？何じゃそりゃ？
その内、「昇龍拳」や「竜巻旋風脚」でも打てるんか？ｗ
それはさておきｗ、確かに一般的な麺よりはコシは強いです。
でも決して、噛むのに疲れるほどの力強さという訳ではありません。
ある意味、万人向け？
量は中盛だと、生麺状態で２５０ｇ、茹で上がり後が約４３０ｇとの表記が。
（ちなみに、並盛１９０ｇ→約３２０ｇ、大盛３５０ｇ→約６００ｇだそうです。）
うーん、本当に４３０ｇもある？
もっと少ない感じが…。
スープは豚骨メインの動物系に、甲殻類を多量に合わせたもの。
当然ながら、蟹の味が色濃く出ていますね。
ただ如何せん、強くし過ぎてエグミまで出てきちゃってるようにも。
そして塩分濃度も高めなので、エグさが更に増している感じです。
麺との絡みの方は、多少ドロッとした粘度なので、それなりに良いです。
具はスープにチャーシュー、メンマ、ネギ、麺上に蟹、小松菜、海苔、味玉。
チャーシューは短冊状のが数本。
元々の味付けなのか、スープを吸ってなのか、やけに味が濃いですね。
スープが濃いから、もう少し抑えめの味付けで良いと思うのですが…。
メンマはしなっとしてるし、スープの味に隠れて、印象なし。
蟹は少し弾力を残した茹で加減で、これが意外とスープの緩衝材的役割を。
やっぱり、出汁を取るのと身をダイレクトだと、味わいも全然違うものなんですね。
小松菜もまた、緩衝材的役割を。
味玉も然りで、やや固まったぐらいの半熟度ですが、適度に濃いのを和らげてくれます。
スープ割りは卓上ポットにて。
あっさりした魚介のスープですね。
結構な量を投入して、やっと適度な濃さに。
蟹はさすがに残ってますが、バランス的には良くなったかな？
甲殻類の出汁は好きな方なのですが、これは自分には濃すぎました。
もう少し全体に抑えめだったら、結構良さげになりそうなんですが。
ただ、好みによるところが大きいかなぁ。