昼どきを逃し、時間もなく通りがかりに飛び込んだコチラ。
15時ごろ、駐車場には他の車はございませんでしたが、店内先客様多数。

三角形に近い変わった形状のカウンターです。
店員さん2名体制、いずれも店名入りの紙の帽子（マックもとい関西ではマクドの男性店員さんが被っているアレ）を装着しております。

お店の外には「チェーン店募集」とか何とか看板がございましたが、それにしては調べてもそれらしいチェーン店は出てきませんし、また、コチラにも「○○店」とかは付いてませんね。

さて、先客様6名のうち実に5名様がビールないし酒を嗜まれており、誠に羨ましいのですが、仕事中の自分にはそういう選択肢はなく、標記をお願いしました。

麺茹でのためビニール袋から取り出だしたる麺玉ですが、予想外に太い麺です。
こういう大阪トラディショナルラーメン屋は細麺が相場、と勝手に思い込んでおりましたが、認識を改める必要があります。

味噌ダレはラーショのニンニクが入ってるような入れ物に入っており、業務用かと思われますが、ラベル等はなく、定かではございません。

丼にスープを注ぎ、湯切り後投入した麺を箸でグルグル混ぜられたのち、タッパーに入った具の盛り付けですが…多いｗ
そんなに入れていいんですか？と思うほどネギ、メンマを大量に投入。丼自体は小ぶりなのですが。

待つこと5分程で完成。

その間お会計されました先客様数名、いずれも2千何百円とか、ちょっと昼間から客単価高すぎますね～。自分だけ600円でいいんでしょうか～。

色合いは地味ながら、なかなか賑々しいビジュアルです。

褐色のスープはその色目以上に濃い味噌ダレ、動物系のダシは控えめ。
塩分濃度もやや高めでしょうか。

麺は中太ストレート、いかにも業務用ライクで風味には乏しいものの、茹で加減はまずまずで喉越しは良いです。

具はバラチャーシュー4枚、メンマ10数本、多めのネギ。
チャーは小ぶりでややパサ気味ですが、スープに沈めると相性はなかなかです。
メンマも見た目、歯ごたえは桃屋的なのですが、味付けは意外と控えめ。
ネギは風味に欠けましたが、逆にこれだけ入っていると普通なら食後ネギ臭くなるのでしょうが、あまりそういうことを感じずに済んだ気がします。

ニラ唐辛子を提供くださったので、後半味の変化を楽しむことができました。

後客2名様、
「唐揚げとビールちょうだい」
「餃子2皿、あとビールね」
休日に来たくなりました。