ジャスコに買い物に行った際に、昼食ついでに立ち寄りました。開店直後に入ったので、前後にほかのお客さんはなし（8/15 11：10）。

暑さが厳しく、ホントは店外の旗に記されていた冷やしラーメンを頼みたかったのですが、冷やしラーメンはお昼過ぎからとのこと。最もお客さんが入る時間を外すとは、ついついお店の思想をウガって考えてしまいたくなります。

さて、あっさりしたものを食べたく、醤油ラーメンを注文しました。その醤油ラーメンですが、スープはコクがありながらも口当たりはあっさり・さっぱりしていて、ついついグビグビ飲んでしまうほど美味しい。麺は黄色の縮れた麺で、細さの割にはモチモチ感があり、麺自体が美味しいと思いました。が、このお店の売りの揚げネギが蛇足でした。ネギを揚げたことで、甘みが出て、しかもスープが絡んだ揚げネギは歯ごたえ、歯切れが悪く、スープのさっぱり感と麺のモチモチの歯ごたえを帳消しにしているように思いました。
ネギを入れることがベストとかどうかは分かりませんが、せめてネギを入れるのなら「わざわざ揚げる必要はないのに！」と思ったりします。醤油ラーメンに限って言えば、入れるのであれば、ネギは揚げないで生のままのみじん切りとしてくれれば、スープのさっぱり感を殺さず、また、麺のモチモチ感に良いアクセントとなってくれるように思うのですが。
ただ、塩ラーメン、味噌ラーメンであれば、揚げネギとの印象が良いのかな、と想像したりします。醤油ラーメンには、駄目かな。