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「特級中華そば(700円)」@特級中華そば 凪 西新宿店の写真スープは苦味すら感じる強烈な煮干し
醤油もしっかり強く出ていてパンチの効いた味わい
ゴールデン街店がややしょっぱかったので比較すると少し薄く丁度良い
煮干し好きの自分には良いけどやっぱり人を選ぶ一品かな

麺は中細ストレート
もそっとした中にしっかり歯応えがあってスープと良く絡み美味
加えて帯状のワンタンのようないったんも麺が3枚ほど
やっぱりこれは別にいらんや

具は玉葱、ノリ、チャーシューにメンマが改良中との事で味玉半分
多量に盛られた玉葱のシャキシャキ感が素晴らしくマッチ
チャーシューは軟らかく味付けも程好くなかなか
味玉はうっすらとした甘めの味付けでいまいち存在感無し

全体的に量が少ないなってのもあってサクッと美味しく完食
あと、入口のドアの開け方がわからず苦戦した(100818)

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