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コメント
どうもです☆
麺は2種類なんですか？
いったんもめんは一旦食べてみたいです(爆)
PK | 2010年8月12日 10:29毎度。
ぼやのせいで行けなくなっていたここ、再開でしたか。
ゴールデン街のほうが好み、って、テースト違うんだ。
うんじゃ、同じく、歌舞く前に行ってみっかな。
行列 | 2010年8月12日 10:33まいど～
ここは最近復活してレビューが増えてきましたけど、まだ安定していない感じですねぇ。
ニボやん好きにとってはニボ感が薄いので満足度は低めですね。
同じ新宿にニボやん重視の同系列店があるので、こっちは需要があるのか分かりませんな。
GJ | 2010年8月12日 12:18ジンさん、まいどぉ～
凄いまとまった感がある一杯ですねぇ
スープ啜ったらハァ～って言いそうな感じです。
自分もビラビラ食べたいッス♡
どこのキャバですかね？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月12日 15:58毎度～
わちきも、いったんもめんは一旦食べてみたいです。
って、食べたがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月12日 20:38＞PKさん まいど～
いったんも麺はワンタンみたいな感じやからどちらかと言えば具かな～？
下らんダジャレはリアクション泣かせやど～ｗｗｗ
＞行列さん まいど～
やっと再開やで～
ゴールデンとはニボ濃度と旨味が違う感じやったよ～
貴殿も歌舞くでござるかｗｗｗ
＞ハイサ～GJさん
作り手が代わったんかな？
なんや慣れない手つきやったよ～
味的にはライトなコッチが好みの客もおるんやないかな～？
＞隊長 まいど～
ハァ～ってなるスープなら80点オーベーやど～
キャバなんて行った事ねぇしｗｗｗｗ
＞アカンな～同好会 まいど～
リアクションに困るダジャレをパクるなや～ｗｗｗ
＞杯乙男爵 パイどぅ～
やっぱトアタリからゴールデンポールパックンチョのがええな～ｗｗｗ
男爵と比べたら拙者なんてまだ赤子やで～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年8月14日 20:34どうも～
早い再訪でしたな～
あの細麺はたしかにスープに合いましたな～
しかし、、貴殿はチャーハンもカレーもガッツリ食っていて
いずれ、このデータベースでは３冠を達成しそうでんな～ww
僕もどれか１つタイトル取りたいわ～w夢でも無理やw
右京 | 2010年8月15日 22:11
歌舞く前のニヴォ～
小火騒動からやっとこさの復活やね～
券売機で食感を購入し空いてる席に座る。
水を探してキョロキョロしとると、「水は上にありますよ」との事なんで、上を見るとサーバーが設置されとった。…こんなキャバクラあったな～ｗｗ
スタッフは女性店員２名体制、作業を見てると、ちょっとぎこちない感じやけど、真剣さは伝わってくるね～
５分程でラーメン登場！
スープは殆ど年度の無いシャバ系ニボ醤油スープ。
ニボシはなかなか濃厚だが、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館と比較するとニボ濃度がかなり落ちる感じ。
動物系はコクとしてスープを支えとるね～
塩分濃度はやや高め、出汁とカエシに少しスキマを感じるが…無化調やったっけ？
麺は細ストレート麺＋ビラビラいったんも麺で茹で具合は良好。
加水率低めのシコボソな食感、表面がザラついとるんで、スープが良く馴染むわい。
いったんも麺はビラ旨いね～
麺量はいったんも麺も含めると170ｇ前後かな？
具はチャーシュー３枚、味玉1.5個、海苔、メンマ、刻みタマネギの構成。
チャーシューはバラ肉で、適度な歯ごたえと適度な味付けでまずまず。
味玉は黄身がトロ～リで、味付けはかなり薄め、もうチョイ味がほしい感じやね～
オメンマは印象ナシ。
刻みタマネギは、大きめで量が多いため、ちょっとウザい感じ。
個人的にはガッツリニボやんのすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の方が好みやった。