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「豚ラーメン」@用心棒の写真18時半くらいに到着。
そんなに並んでなかったら神保町二郎に行こうかと思ったが、待ちきれない程の行列(50人以上)だったので諦め、以前からリストアップしていた用心棒を訪問。

自販で券を購入して空席があった為すぐに着席。水とレンゲはセルフ。
店内は適温。もうちょっと寒いくらいが良いかも。

コールが入りニンニク抜きをオーダー。
10分程で着丼。
麺は極太。野菜はしゃきしゃき。スープはドロドロ濃厚。豚は分厚く柔らかい。
大好きな味です。松戸の雷本店と近い味だがこちらの方が美味しい。

ですがもっと上手くなる気がしました。
ちょっとスープが濃厚過ぎたのと、麺とのマッチ度に違和感がありました。

よって評価は79点。

接客や雰囲気はGOODでした。

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