Item: 福新
Rating: 80
Author: ファイシャ・プレッタ

80点

初訪問、11時50分、先客6人。

中華料理のお店ですかね、メニューもそんな感じ。
一番興味を惹いた表題をセレクトしましょう。

スープは穏やかな塩。極めて優しい塩梅です。
そんなスープの上には海老チリがドデ～ン！
ケチャップ風味の溶き玉子、プリプリ海老の姿も見えますね。
本格的な味ではアリマセンが、コレがなかなかにウマイのです。
酸味と辛味と旨みがイイバランスですね、面白い。

麺は細くて縮れ。
変わったスープによく合ってます。
量はスンゴク少ない。

具材は・・・海老チリ？

半ライス付きですね。
残りのスープに入れてオジヤ風に食する、との説明書きアリ。
素直なのでその通りに、うん、ウマイです。

800円はやや割高に感じますが、たまにはこんなのもイイですね。
ほっとする優しい一杯でした。