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今週の限定は、本来、２時から提供の豚麺。そうか、週変わりの限定でお昼２時からのシンデレラも食べられることもあるのか。でもこの日は、通常メニューで。う～ん、やっぱりいいな、この麺量。こってり、でも酸味のあるつけ汁。そして６８０円にもかかわらず、チャーシュー２枚という具。元来スープは大勝軒の味なわけですし、こりゃやっぱ通わないわけにいかないですね。特にこのお店は、限定で二郎系のメニューを出しているのもあって、通常メニューでも動物系の出汁がしっかりしているような。この日は、乳化した脂が表面を覆っていて、カエシの色が表面まであがってこず、すこしいつもよりも濃厚な感じがしました。これがデフォな気もするが、大勝軒といえば、少しバランスのとれているイメージがあったが、なんとも攻撃的な旨さでした。ごちそーさまでした。
こんばんは このお店は今一番行きたいお店ですが中々行けず指を咥えてレポート読んでます 豚麺で行こうと思ってましたがデフォも捨てられない感じになってきましたw 攻撃的な旨さ堪能してみたいです！
Ｂ級グルメさま コメントありがとうございます。 いくつか池袋系大勝軒のお店に いったことがありますが、 ここはわりとこってりしている 感じがしています。 店内は空調が微妙なので、本来なら 涼しくなってから行くのが吉ですね。 採点お待ちしてます＾＾
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この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ
今週の限定は、本来、２時から提供の豚麺。そうか、週変わりの限定でお昼２時からのシンデレラも食べられることもあるのか。でもこの日は、通常メニューで。
う～ん、やっぱりいいな、この麺量。こってり、でも酸味のあるつけ汁。そして６８０円にもかかわらず、チャーシュー２枚という具。元来スープは大勝軒の味なわけですし、こりゃやっぱ通わないわけにいかないですね。
特にこのお店は、限定で二郎系のメニューを出しているのもあって、通常メニューでも動物系の出汁がしっかりしているような。この日は、乳化した脂が表面を覆っていて、カエシの色が表面まであがってこず、すこしいつもよりも濃厚な感じがしました。これがデフォな気もするが、大勝軒といえば、少しバランスのとれているイメージがあったが、なんとも攻撃的な旨さでした。ごちそーさまでした。