Item: 麺ぽーかろぅ
Rating: 77
Author: おうじろう

77点

８９０円也
初訪、22時頃の入店。先客１名、後客２名。
入口すぐの券売機による食券制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは、入口付近の冷水機にてセルフ。
アイテムは、胡椒２種。

「トマトラーメン」
ごく一部の人のあいだで非常にひっそりとブームを迎えつつあるそうですｗ
私もちょっと気になってきている一人。
その“ごく一部”に入るのかは分かりませんが…ｗ
そんなトマトラーを求めてコチラへ伺いました。

バジルのいい香りが漂ってきますね～ｗほぉ～、スープは熱々！
デフォの清湯スープかな？鍋でトマトを提供直前まで煮込んで仕上げられた模様です。
スッキリアッサリとしたスープにトマトの爽やかな酸味が乗り、しっかりとマッチしています。
仕上がりは“洋”っぽいけど、どことなく「タンメン」な雰囲気を感じるのは、トマトが野菜だからかなぁ～ｗ

麺は中細縮れ麺。適度なリアクションのある麺で、それなりの存在感を感じます。

トマトは大きめに切られたモノがゴロゴロと。コレはコレで、スープの旨みの影響を受けていて美味しいですね～ｗ
カルピスバターが溶け出した部分はバター風味とコクが増し、スープに厚みが出ますね～。やがて全体に。
私はそのままのスープもアッサリめで好きでしたが、重みのついたスープも良い変化だと思います。

ごちそうさまでした。カルピスバターやバジルとお洒落な感じですし、爽やかな味わいでイイですね～。
あれ、「冷やし」ってあったのかなぁ??トマトの冷やしって夏は最高じゃないでしょうか～。
色々興味深いメニューが取り揃っているので、機会があればまた伺いたいですねｗ

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2010年8月27日 15:11投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです

をっ、いつのまに。
これなかなか旨いんですよ～　煮込まれたトマトの酸味も良いんですよね。
そういえば最近限定ハンティングしてない（汗
トマトの冷やしなら以前いただきましたが旨かったですよ～

UNIA。 | 2010年8月27日 15:21

ラーメン王子さん　こんにちは！

＞「トマトラーメン」
ごく一部の人のあいだで非常にひっそりとブームを迎えつつあるそうですｗ

かも知れませんね。自分も食べてみたいのですが、まだ・・・

カルピスバターってカルピス味のバターなんですか？

ヨコべー | 2010年8月27日 15:25

どうもです！
おっと！行かれましたね。
トマトをうまく使っていますよね。
カルピスバターのコクも良かったなぁ。
当方も再訪したいと思っております！

てつ | 2010年8月27日 15:45

どうも～
トメ～トとバジルで合いますな～w
しかし、こちらまでトメ～トを食べにくるあたり、
さすがですなw　
僕もね～こちらに再訪したなら絶対トメ～トを食べます。
もう少しすれば、仕事が落ち着きそうなのでガンガンにトメ～トめぐり
をしたいなぁ～それまではガマンです(泣)

>カルピスバターが溶け出した部分はバター風味とコクが増し、スープに厚みが出ますね～。

そうなんですよね～バターはコクが増しますねw