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コメント
この理先輩さん、こんにちは。
個人的には家系のつけ麺というのは、今ひとつという気がしています。
悪くはないんですけど、やっぱりラーメンのほうが美味しいのかなと。
ここのお店のつけ麺も悪くはなさそうですが、ラーメンのほうがより美味しそうな・・・
そういう意味で飛び抜けた美味さの家系つけ麺というのは一度味わってみたいものです。
ぬこ@横浜 | 2010年8月22日 10:05>ぬこ@横浜さま
コメントありがとうございます。
ぬこ@横浜さまは、横浜方面で活躍されているみたいなので、
家系の本場はよくご存知なんですよね!!
町田家はいかれたことないかも知れませんが(確認してませんが…)
油が多めとネットには書かれています。
そうですね、おっしゃるとおり、この店はラーメンを食べる店でつけ麺は邪道です。
家系の美味しいつけ麺があればと言う事ですが、
横浜の家系でつけ麺があって、まぁまぁのところでもよいので、教えていただけると
ありがたいです!!
この理先輩 | 2010年8月23日 07:47
この理先輩
pvs aka duff









久しぶりにこちらに訪問。
空いてるといいなぁ、空いてるよなぁ、夕方だし…
店の前に、車やらバイクやら、先客5人。
ここで一番好きなメニューは、ライスについてくるバラチャーシューの小さい丼。
厨房を覗くと、それはない。またやってくないかなぁ。
で、つけにした、いっぱい食いたいから、大盛カウンターに200円。
すると店員が、100円返します、二玉で茹でますと言ってきたので。
大盛がいいんですと言ったら、あと半玉茹で始めた。
ここは、時々大盛を忘れるのだ、前にもそんあことがあった。
で、後から出てきた分に海苔、ほうれん草、肉が付いてきた、サービス。
らっきぃと言えばそうだが、前もそうだった…
大盛で、味は辛めにした。
で、味は油が立つ感じのつけ麺と言ったらいいのかな。
家系の汁に、出汁が濃くなり、油大目といった感じ。
悪くはないが、今の出汁濃いのを食いなれると、あまり感動的な味ではない。
長ネギを刻んだのが多め、これが有難い。
それで、まぁまぁの点をつけました。
あぁ、また、バラチャーシュー出ないかな?
と思いながら店を後にしましたよ。