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「担々麺」@龍の髯の写真【入店状況】2010-08-21 1825入店。先客4名。まだ時間が早いためか店内は空いているようだ。
【注文】担々麺(900円)
【待ち時間】8分。
【麺】中太麺。前回食べた塩ラーメン(龍の髯)とは使っている麺も異なっているようだ。茹で加減は普通。
【スープ】胡麻の風味が強く効いた中華系担々麺。一見すると然程辛くないように見えるが、適度な辛さになっており、胡麻風味と丁度良いバランスの辛さになっている。
【具】挽肉、玉葱炒め、揚げ玉葱、葱。挽肉の量は十分。炒め玉葱が少し入っていたがこちらも許容範囲。揚げ玉葱はかなりの量が入っていたが、揚げ玉葱はそんなに苦手ではないので問題はない。この揚げ玉葱がスープに深みを加えていたのだと思う。
【感想】中華系の担々麺を巧くアレンジした一杯。スープを完飲しない人向けに穴あきレンゲが用意されているなどの心配りも好印象(私はスープを完飲したので、あまり使わなかったが・・・)。
【備考】季節メニューのラー油和そばも気になる。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
昨夜からずっとページの右側にぬこさんのつぶやき『さて、溜まっているラデブのレブーのアップに取り掛かるか・・・。』が表示されていて、これが妙に面白いんですけどw

こちらの坦々麺うまそうですね。
ゴマのきいた感じと、日本のラーメンらしい具材のアレンジ。
今日は、これを読んで辛いものが食べたくなったので、どこか攻略してきますw

Eスト | 2010年8月22日 10:02

どうも~
懐かしいですね~こちらはw
こちらの坦坦は美味しかったですね~
たしかに適度な辛さですよね~w
元の中華系の坦坦って、僕は実際に苦手なんですよね~
こちらはそれらを考慮して作っていますし
また全体の調和もよくて、僕はまた食べてみたいですね。
それとニラそばも大好きですw

右京 | 2010年8月22日 11:14

ぬこ@横浜さん こんにちは!

こちらにも行かれましたか!相変わらずフットワークが軽い!

ここのお店をスーパーコンピューターが勧めてくるので、行ってみたいんです。
皆さんの評価もいいようですし・・・

「季節のラー油和えそば」いいですねー!

ヨコべー | 2010年8月22日 13:22

KMです。
暑い日が続きますね。

行かれましたね。
担々麺があるのですね。
ゴマ風味で割りといいようですね。
揚げ玉葱はOKなんですね(笑)。

KM | 2010年8月22日 15:18

こんにちは。

美味しそうな坦々麺ですね。
暑い日には最適なメニューじゃないですか。
>この揚げ玉葱がスープに深みを加えていたのだと思う。
このスープが気になります。
揚げ葱のような味わいなんですかね。

ayashi | 2010年8月22日 17:54

こんばんは。

暑い季節に坦々麺を食べて汗をかく、イイですよね~!
写真も非常に旨そうで、食欲を刺激されますw
深みのある坦々スープ。。。
う~ん、気になりますww

おさっても | 2010年8月22日 19:02

ぬこ@横浜様こんばんは。

定番より良い評価となりましたね。
近々こちらも伺ってみたいと思っていますので参考になります。
それにしても表面の鷹の爪・・・辛さが感じられます。

azteca | 2010年8月22日 22:06

赤唐辛子が一本。
これ、絵的にも利いていますね。
私はまだ塩だけですが、こちらは何を食べてもハズレがなさそうです。

hanawa | 2010年8月24日 07:57

やっとでお返事出来る状況になりました・・・

Eストさん、こんにちは。
>昨夜からずっとページの右側にぬこさんのつぶやき
あらら・・・ハッシュタグつきで迂闊なことはつぶやけませんね・・・w

ベースは中華系ですけど、細かい小技をきかせているのが嬉しい一杯でした。

右京さん、こんにちは。
ここのニラそば(龍の髯)も美味かったですよね~。
相模・大和方面に行ったときには、ちょくちょく訪問したいお店です。

ヨコべーさん、こんにちは。
ここのお店は、相模健康センターから目黒交差点経由で横浜に戻るときに
立ち寄りやすい場所なんですよね。
ここではいろんなメニューを試してみたいです。
来月くらいまでラー油和そばをやってくれるといいのですが・・・。

KMさん、ayashiさん、こんにちは。
何故か揚げ玉葱はそんなに苦手ではないです。それに揚げ葱は大好きだったりします。
生に近い味・食感の玉葱が苦手なんです。

おさってもさん、こんにちは。
>暑い季節に坦々麺を食べて汗をかく、イイですよね~!
激辛系・担々麺は暑いときに食べたくなるんですよね。
スポーツ同様、自らの意志で汗をかくというポジティブさがいいのかもしれません。(笑)

aztecaさん、こんにちは。
定番の龍の髯ももちろん美味しいですが、なにしろ私自身が担々麺大好きなので・・・。
鷹の爪が乗ってますが、さすがに食べなかったです。
辛さはほどほどにあって良い刺激でした。

hanawaさん、こんにちは。
ここはレギュラーメニューも多いですし、季節限定メニューもあるので
定期訪問したいお店ですね。
今度は限定メニューを試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2010年8月24日 12:58