8/23 11:30頃訪問

暑いのでコチラで未食の｢ゆず塩つけ麺｣でもサッパリ頂こうかなと訪れると新メニュー、というか夏期限定メニューを発見しアッサリと軌道修正。
券売機には本メニューのボタンが無く、口頭注文で承るとのこと。
先客5名の横に着席し表題を注文。

7〜8分でつけ汁から提供。レンゲで一口頂きます。
ベースのスープは恐らくは豚骨でしょうが殆ど感じる事はできませんね。
粘度は結構高めでドロドロ。
各種スパイスを効かせたインドカレー風。
辛さは一般的に言う中辛程度。

遅れること1分程で麺が提供されました。
全粒粉入りの中太麺。
小麦の風味も良く出て美味しいですね。
ただちょっと麺の長さが短いかな。

この麺自体は表面がツルツルで差程スープの持ち上げが良いとは思えないんですが、スープの粘度が結構高いので絡み具合は申し分無し。

具はつけ汁の中に角煮風のチャーシューとモヤシ。
チャーシューはここでは食べず後に取っておく。
モヤシは前回訪問時に苦味が気になったが今回はそんなことも無く美味しく頂けた。
どうやら鮮度か何かで多少のブレというか当たり外れがある模様。

麺完食後はライス割り。
チャーシューが柔らかいので掻き混ぜると勝手に解れてくれて良い具合に全体に行き渡る。
麺を食べ終わった時点でスープの量は半分以下まで減っていたのでスープカレーというよりはリゾット状態。
でも美味い。

大盛りまで同額なのでCPも良く、半ライスを足すことでかなり満腹になりました。


ごちそうさまでした！