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「まぜそば小(全マシ)」@製麺所 豚とこむぎの写真11:10頃 訪問
五反田へ行く用事ができたので、ここぞとばかりに宿題店のこちらへ。

開店直前に到着。もう待ちがあります。
人気ですね。開店前に待っていた人には豚増しのサービスがあるよう。

麺は太麺。自家製麺です。
食感がいいです。堅めが好きな自分にはど真ん中。
食べてるって感じがする食べ応え。
スープはほどほど見えるくらい量があり、まぜそばってよりも汁少なめラーメンといった具合。
具はもやしキャベツなどの野菜、玉ねぎ、卵黄、豚など。
豚は少し濃いめの味付けだが、麺や野菜といっしょにいただくとちょうどいい塩梅。
量もちょうどよく、一番飽きずに食べれる感じでした。
豚増しのサービスや日替わりトッピングなど、お店の工夫がとっても良いです。
汁が多いので麺を食べ終わって、具がスープに残ってしまったのですが、レンゲを頼んで食べればよかったな、と少し後悔。

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