７００円也　（野菜山盛サービス）
初訪、20時頃の入店。先客なし、後客７名。
注文はコール制。女性店員さん１人で切盛りの状態。
お冷やは、おそらくノンセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料・胡麻油・塩。

「大衆酒場 大黒屋」で飲みたくなって、行ってみるとほぼ満席状態。
飲み屋さんですから席の空く見当がつきません。諦めるコトに。。。
コチラは、かなり前に通って「博多ラーメン」が気になっていたお店。
どうも今では「博多」的な名残があまり見当たりませんが・・・
偶然でしょうが、看板も“博多”部分の電気が切れてますｗｗ

まずはビールにガツ刺しで準備運動し、頃合を見て麺のオーダーをしました。
すっかり飲み屋さんの雰囲気、小慣れた店内、カタコト女性店員さんのオペ、・・・
これらからスープへの期待感が上がらず、「油そば」をお願いしましたが、
「今、マスター居なくて油そば作ったこと無いから自信ナイ。ラーメンならダイジョウブです」とのコト。。。Wao!!
そんなこんなで「ラーメン」です（汗）いずれか一つ選べるというサービスで「野菜山盛」をお願いしました。

山盛というと“アッチ”のラーメンを想像してしまいますが、そんなアッチ的なビジュアルでビックリ！
野菜もそうですが、“ブタ”の存在感がよりそういう印象を抱かせますねｗ
何かが足りないなぁと思いましたが、後で気付くと“ニンニク”が無かったですねｗｗ

スープは味わい的にはスッキリとした塩梅の白濁系。魚系も使われてるかな??醤油の風味も利いた仕上がり。
特徴的なモノは無いように思えますが、大まかな印象としてはバランスタイプ。

太ウェーブの麺は、モッチリ弾力のある食感でイイですね～。ナント、「開花楼」のブランド麺ですｗ
チャーシューは、しっかりとタレの味が染み込んでいます。
野菜は、J系タイプのモヤシ＆キャベツで、キャベツ率６割。“山盛”でこのお姿は期待ハズレでしたね（苦笑）

ごちそうさまでした。野菜盛りとチャーシューで見た目は“J”ですが、味わいはシットリアッサリした１杯です。
食前に覚悟していたよりは、しっかりとした仕上がりに思えましたｗ
この時不在だった“マスター仕様”だと、また一味違うのかなぁ～??“山盛”は是非違って欲しいですｗｗ

オペの不安感や色々な突っ込みドコロはありましたが、どうもニクめないお店のようです。
後客は大体が常連さんで、そんなトコロを受け入れて楽しんでいる様子でした！