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西日暮里と日暮里の中間にあり、ネットでも密かな人気の同店に足を運びました。喉が渇いていたので、まずはビールを一本。キンキンに冷えた瓶ビールとお通しとして小皿に甘めに味付けされたメンマを頂きます。こちらから何も言わなくても、ビールの進み具合をみて、麺茹でのタイミングを計るあたりが嬉しい感じ。出てきたラーメンの麺は、中細ちぢれ麺。スープの表面には薄く油と焦がし葱。魚介の風味はあまり強くなく、塩味が強いタイプの味です。具材はチャーシュー、万能葱、モヤシ、海苔、メンマ、煮玉子。表面の油のお陰でスープが冷めにくく、最後まで美味しくいただけますが、欲を言えば私には少し味が濃いようでした。全体的にはレベルの高い一品です。
ウェラムＢＣ
赤バイクの知蔵
おうじろう
DK
Prince
レッサーパンダのかかと落とし
西日暮里と日暮里の中間にあり、ネットでも密かな人気の同店に足を運びました。
喉が渇いていたので、まずはビールを一本。キンキンに冷えた瓶ビールとお通しとして小皿に甘めに味付けされたメンマを頂きます。こちらから何も言わなくても、ビールの進み具合をみて、麺茹でのタイミングを計るあたりが嬉しい感じ。
出てきたラーメンの麺は、中細ちぢれ麺。スープの表面には薄く油と焦がし葱。魚介の風味はあまり強くなく、塩味が強いタイプの味です。具材はチャーシュー、万能葱、モヤシ、海苔、メンマ、煮玉子。表面の油のお陰でスープが冷めにくく、最後まで美味しくいただけますが、欲を言えば私には少し味が濃いようでした。全体的にはレベルの高い一品です。