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「半ちゃんらーめん ¥690」@さぶちゃんの写真いつか逝きたいと考えていた、老舗有名店。
魅力的な神保町エリア故、なかなか訪問チャンスを得られずに
遅ればせながらの初訪となったw

入店時刻が11:40頃という事もあり、空席が3。
一番奥のカウンターを陣取り、表記のメニューを女将さんへ告げる。

非常に昭和レトロを感じる店内は、イブシ銀のおやっさんと女将さんの2名での切り盛りw
人懐っこい御主人は常連さんらしき先客と会話を弾ませながら、なれた手つきで調理を進める。

着席後約5分程で、手元にサーブされたのが、これっ!

琥珀色したスープに刻みネギ、濃いめの茶褐色なメンマ、厚手のチャーシュー、
黄色みがかった細やや縮れ麺の構成。

先ずはスープを啜る。
うーん、懐かしさ漂う昭和な風味。
表面に確認できる香味油が旨みを増幅し、ホッ!とする味わいは
安心できる旨さである。

次に麺を掴みずばぁ~と逝くw
硬めに茹で上げられた麺は、スープとの絡みも良好で、
食感と喉越しがよい。

メンマは甘味が強い味付け。
甘味が強いタイプは得意ではないのだが、このスープにはアクセントとなりマッチしていた。

チャーシューは、サクサクゥ~っと柔らかい物。
程良い、味付け・塩梅が醤油スープに浸され丁度よい味わい。

全体量若干少なめも、半チャーハンと頂く事で調和がとれている。
固形物を食べ終えた後は、チャーハンを頬張りながらスープを飲み、
唯一おいてある卓上WPで、抑揚を感じごっそさん。

こういった王道系の醤油ラーメンはたまーに食べたくなる味わいであるwww

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/47298643?size=800

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

この界隈はこんなお店がいっぱい残ってていいですねー。
久しぶりに
ミルクホールにも行きたくなります。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年8月27日 08:38

どうも~です!

あれ?初訪なんですねぇ~(以外)
片手煙草は健在でしたか~

そうですね、この界隈は魅力的なお店が多いので悩みますよね(笑)

ユー坊 | 2010年8月27日 09:20

こんばんわっ!

 シンプルなラーメンですね。
 値段も安いし、味も良さそうですね。
 これでナルトが有れば完璧かも?^^

voice50 | 2010年8月27日 09:29

どうもです!
行かれましたね。
この昭和を感じさせる雰囲気が好きなんだなぁ。
親父さんが元気で続けられることを願います。
今の職場ではなかなか再訪は難しいですが・・・・
またこの雰囲気を味わいたくなりました!

てつ | 2010年8月27日 10:41

なんか、写真がキラッキラしてるんですけどw

YMKさんがさぶちゃんのオヤジさんを
少女漫画目で見ていたお陰かとw

苦い顔してタバコすいながらでも許される
数少ないオヤジさんです!ww

あかいら! | 2010年8月27日 12:36

どうもです

場所は知ってるんですけど、行ったことが無く・・・
半ちゃんラーメン=さぶちゃんですから一度は行っておきたいです。

UNIA。 | 2010年8月27日 13:15

どうもです~。

おぉ~、「さぶちゃん」お初でしたか~!?
お店の雰囲気も含め、昔懐かしいラーメンですよねw
ん~、なんかチャーハンが食べたくなってきましたww

おうじろう | 2010年8月27日 14:41

す、すんません。
此処、行ったことないんです。。。

行きたいのですが。。。。
いずれ。。。。

毎度~

ここ、行きたいんやけど、未満採点になりそうな予感がしてw

チャーハンデータベースのデビューを飾るか~w

アカンな~同好会 | 2010年8月27日 21:36

ただいま帰りました!

ちぃらしぃ~ずぅ~しぃ~♪

すいません。つかれてますw

たっくん | 2010年8月27日 22:30

こんにちは。。

私、水道橋~神保町にある大学に通っていたので、こちら、たぶん
行ったことがあると思います。しっかりとは覚えてないんですが。。
何となく半チャンラーメンなんぞを頼んだような記憶も。。

何となくおやっさんの風貌も覚えていそうな・・
近々確認にお邪魔してみますかね~

NSAS | 2010年8月27日 22:43

どうもです~。

コチラ、ノスタ本で、ページの角、折られてますよ~!

都内に行くとやはり他店に行ってしまいますが、近場なら貴殿同様、たまに行きたいお店になりそうな気がします!!

YMKさん、どうもです~

ここはチャーハンが有名なんですよねぇ~
知ってますぉ~www
自分も甘いメンマは苦手なんです…。
スープに合えばええですけどねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月28日 14:58

こんにちは。

おっと、伝説の店!
初訪問でしたか、ソレは意外です。
ウマいのマズいのを超越した世界、
他店と同列で採点する事はヤボな店・・・
しかしっ!
オカミさん? オカミさんが居たんですか!?
ソレはオドロキです。伝説の一部が書き換えられそうな。。。。

hima | 2010年8月29日 07:24

ども~

ここはいいですねぇ~
オイラの時は煙草吸いながらやってましたが。。(;^_^A アセアセ…
いやホント、このセット悪くないんですよ。
中華ソバとしてもしっかり旨い。チャーハンも然りなんですよね~
いつまでも元気で頑張って欲しいですよ。

3ちゃん | 2010年8月29日 08:10

こんばんは。

半チャンラーメン大好きな私ですが、
実は未食です(汗)
フム、やはり旨そうですね~
キーワードは昭和ですね!
早く逝かねば。。。

ぽんたくん | 2010年8月29日 20:54

こんばんは!

同じくいつか逝きたいと考えています。
こちらは3回食べると良さが分かると知人に言われました。
二郎みたいに麻薬性あり?

土屋 圭二郎 | 2010年8月31日 00:04