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スープはサラッとしていますが唇がペタッとするほどの濃度コクがあり、鶏の旨味が良く出ていてとてもグットしつこさやクドさは無く、とても飲みやすいですコラーゲンがしっかりと効いている感があります麺は全粒粉の細麺でコシがあり、香りや歯ごたえがいいです存在感がありますが、個人的にはすごく良かったです具は水菜、岩海苔、穂先メンマ、鶏チャーシューどの具材もスープや麺と合っていて美味しいです その中でも一際、際立ったのが味玉でトロりと濃厚でこれは旨い店主のセンスがきらりと光る一杯でした ご馳走様です
長野せーは
深き者
チャーチル・クロコダイル
スープはサラッとしていますが唇がペタッとするほどの濃度
コクがあり、鶏の旨味が良く出ていてとてもグット
しつこさやクドさは無く、とても飲みやすいです
コラーゲンがしっかりと効いている感があります
麺は全粒粉の細麺でコシがあり、香りや歯ごたえがいいです
存在感がありますが、個人的にはすごく良かったです
具は水菜、岩海苔、穂先メンマ、鶏チャーシュー
どの具材もスープや麺と合っていて美味しいです
その中でも一際、際立ったのが味玉でトロりと濃厚でこれは旨い
店主のセンスがきらりと光る一杯でした ご馳走様です