＆Y1C
火田
roni
Hiroy
松山さん
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コメント
＆Y1Cさん、どうもです～
むらさきたくみのって名前なんですねぇ～
今日、亀有行ってきましたぁ～
やはり愛するお店に行ってしまいましたけど、
亀有はホント激戦区ですねぇ
つけ麺のお店が多いような気がするのはなぜだろう？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月28日 15:17レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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＆Y1Cさん、どうもです～
むらさきたくみのって名前なんですねぇ～
今日、亀有行ってきましたぁ～
やはり愛するお店に行ってしまいましたけど、
亀有はホント激戦区ですねぇ
つけ麺のお店が多いような気がするのはなぜだろう？
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月28日 15:17
亀有の飲みの〆にこちらに訪問です。
久しぶりに訪れると店内のレイアウトが変わっており座敷席が無くなっていました。
券売機で表題と瓶ビールの食券を購入し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された表題から麺をつけ汁に浸して頂くと、甘さの目立つさらりとしたスープにゴワついた麺の食感が面白く以前頂いた時よりも麺の印象が良くなりました。
具材にいくと麺皿の上のものからチャーシューは肉感、味付け共にいいもの、海苔は風味が抜けて必要としないもの、メンマは自家製に変わったようですが濃い目の味付けと柔らかな食感が個人的な好みとは合わないもの、味玉は黄身の味付けも丁度よく美味しいものでした。
後はつけ汁の中に白菜が入っていますが風味が抜けていて見た目で楽しませてくれる以外に必要とは思えませんでした。
固形物を食べ終えスープ割をお願いすると小鉢で提供され、それを注ぎいれて頂くと仄かな魚介の風味が漂い甘さを解消してくれるので飲み易さがありました。