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8月26日(木)15:50頃 初訪問。
先客 2。  後客 0。

テーブル席へ案内され着席。
つけ麺を大森だけに大盛!を口頭でオーダーw
すると、〆かたはいかがなさいますか?と・・・ホールのお兄さん。
一瞬氷締めも考えたのですが、つけダレの冷め具合を考え冷もり(通常)でオーダー。
待つ事約8分で着丼!

まずは麺を1本。 ツルシコモチ~~~。
茹で加減・〆・水切りバッチリ! 
若干硬めに感じますが、個人的にはストライク!ですね^^
麺は太麺のストレートタイプです。
麺量は大盛で600g(茹で上がり表示)、実際の体感量は360g位かな~

つけダレの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆ど感じませんね~。
おかげで、麺との絡みは良くありませんw
甘・辛・酸が良いバランスで柚子の微塵切りが所々で良い清涼感を与えてくれますね^^
つけダレ単体としては、良い塩梅に仕上がっていて美味しいです。
例えるなら、青葉のつけダレに柚子唐辛子を一つまみ溶いた感じです。

具は全てつけダレINで、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。
チャーシューは短冊切りで、5本位で普通にうま~
メンマはシニョコリで3本位で、これまた普通にうま~
ナルトも短冊切りで彩りとしての存在として、ありですね~
ネギは薄い輪切りで、柚子と相乗効果で清涼感倍増!

あっ!という間に完食。
スープ割りをお願いすると、ポットを持ってきてくれました。
少しずつ足して、お好みでどうぞ。と・・・
ポットから出てきたスープを見たらビックリ!
少しとろみのあるスープで、そのまま飲んでも十分旨みを感じました。
スープ割りを堪能し・・・完飲!
ごちそうさまでした。

普通に美味しいつけ麺でした。
大盛にしたので下記評価になりましたが、並・中盛りだとCP悪いですね。

総評  75点。  

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

>一瞬氷締めも考えたのですが
ってことはあつもりと冷やもりと合わせて3種類ありそうですね~
冷やもりは冷水を使ってるかな。
あとは、ぬるもりがあれば完璧です罠~

kouhei | 2010年8月28日 20:47

毎度~

大森だけに大盛か~w
小森純の立場も考えろや~www

アカンな~同好会 | 2010年8月28日 21:34

kouheiさん 毎度~

そうそう、それにもう一つぬめり取りみたいなのがあって・・・いわゆる常温です。
お味の方はそこそこで、青葉チックではずれはないと思われます。


スイちゃんさん 毎度~。

小森純よりも、おばちゃまを忘れてるんちゃう~ww
豚骨魚介って大きく分けると、青葉系・六厘系に分かれてるのを最近強く感じる~~~

富士山 | 2010年8月28日 22:08

こんにちわ!
行かれましたねー
そして中くらいの満足度って感じでしょうか?
>普通に美味しいつけ麺でした。
“THE 普通に美味しい”な一杯ですよね。
ラーメンの方が個人的にはイケてると思いますよ。

FUMiRO | 2010年8月30日 16:23

二三郎さん 毎度~。

次回行くとしたら、中華そば食べてみます~
でも、次回あるかな~^^;
あそこの、味噌レンソウ増しも食べたいし^^

富士山 | 2010年8月31日 21:10