コメント
こんにちは。
ビジュアルは、まさしく一品香系ですね。
餃子もデカくライスも付けば、美味しくてボリュームがあり満足できる定食ですよね^^
赤城山 | 2010年8月29日 17:38毎度コメありっす。
まさしく派生らしい長所が見える美味しい一杯でした。移転する前より美味しく感じました。
昼飯はやはり定食でしょw
土建屋@まさ | 2010年9月2日 18:52毎度デス。 遅くなりまして m(_ _)m
中々イイ味を出しているし一品香のような待ちもないので、何気に好きなお店のひとつです。
そうそうアピールしている餃子も中々イケますよね!
ただ焼き目カリッとした餃子は苦手ですか?私は焼き目シットリはあまり好きでは無いので
好みって面白いですね!
>メリー・マンさん 毎度コメありっす。一品香本流の味とは違う方向で頑張ってるような感じですね。ぶっちゃけ、こっちのスープのが好きかもしれませんw
私は小ぶりの餃子はカリカリ、大ぶりな餃子はしっとりが好みですw
土建屋@まさ | 2010年9月6日 17:53
土建屋@まさ
かーたん
こてつ☆
コテハリアン

研オナコ





12時半。先客8組。後ぱっぱ。店内はかなりの賑わいで活気がありますね~。特徴のある店主の顔を見て、味の記憶が蘇ってきしましたw
壁向かいのカウンターに陣取り、ラーメンにするかチャーシューメンにするか悩みましたが、あのおおっぴらにはみ出すチャーシューに盛り付けの美を感じないので、ラーメンにする事にwお昼ご飯はやはり餃子もつけたい。ライスもあったんだここ。とばかりに定食セットを注文して待ちます。店内は以前の店と全然違う雰囲気。ロードサイドの和食店?ここらのラーメン屋的な作りではなく、店内も暗め。
10分ほどで私の定食がやってまいりましたw
小さめで浅い白い丼。そこに麺がみっちりといった感じはまさしく一品香系スタイル。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/47338738
まずは麺からいただきましょうか。あれ?こんなんだったけな??本家より若干細めで微縮れがある、やや丸めの太麺はつるつるな舌触り。先日食べた、香月の麺と近い印象があります。この麺もうまいですね~。優しい味わいでとても食べやすい感じです。麺量は180gほどでしょうか。食べ応えも十分でございます。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/47338787
スープは移転する前とずいぶん違った印象を受けました。本家より豚感がマイルドで臭みがないのは変わっていないのですが、出汁感がアップしてるような気がしますね。節系魚介がしっかりと主張してます。強めのカエシの風味にも負けない、しっかりとした旨味の層ができあがっていて、とても厚みがある感じがします。塩梅は緩やかで飲みやすくとても美味しいですね。うーん。スープに限って言えば本家よりも好みかもw
トッピングのロースチャーシューは大判ではありませんが、厚みがあります。端のほうだからでしょうかね。柔らかくしっとりといい味でうまいですね。メンマは本流。他葱。
総評:シンプルだが旨味のある醤油スープに、滑らかなうどん風の手打麺。年齢を問わず美味しくいただける一杯だと思います。
本家一品香のスープより厚みがあるも、違和感のないマイルドな仕上がりが好印象でした。
採点内容/麺+スープ80点 チャーシュー+1点 CP加点なし
余談:餃子は一品香のものと比べると、餡がジューシーで皮も厚くより好みのタイプでした。やや、焼きの油が多めだったのかカリカリな感じはちょっといただけませんが、美味しい餃子だと思います。
餃子→http://photozou.jp/photo/show/302645/47338767
ごはんが新米なのか?と思うくらい艶々で甘みがある美味しい米でまた驚きました。
うまいラーメン+うまい餃子+うまい米=最強の定食という、本家では成立しない計算式が成り立ちましたw
ご馳走様でした。