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お。新店が出来てますね。元はこの地…うなぎ屋でしたっけ？店内は結構広く、席もたくさんあります。店員さんは10人以上。開店直後ゆえか、雑然としてて先客、後客正確に把握できません。待つ事5分ほど。作るところが見えましたが、コチラも丼に麺を入れてからスープをかける手法なんですね。では麺からいただきます。九州とんこつ系のストレートな極細。残念ながら「バリカタ」ではなかったです。スープはおなじみ白濁のとんこつですがくどさはなく飲みやすいです。塩分はやや濃いめ。チャーシューは、この九州系統とは違った厚みと柔らかさがある一品。味もいいですが、若干のナマっぽさと臭みがありました。他の具はキクラゲ、刻みネギ。替え玉は頼んでから5分以上経過して到着。これだとあまり意味がありません。らーめんの味はごく普通程度でしたが、オペレーションやタイミングに問題があるようでした。店員もそのうち減らされるでしょうし、これはそのうち解消するのかな。
ターポン
SRIDE-眼鏡
SSS
REGATTA
paqy
ねこEZLee
店内は結構広く、席もたくさんあります。店員さんは10人以上。開店直後ゆえか、雑然としてて先客、後客正確に把握できません。
待つ事5分ほど。作るところが見えましたが、コチラも丼に麺を入れてからスープをかける手法なんですね。
では麺からいただきます。九州とんこつ系のストレートな極細。残念ながら「バリカタ」ではなかったです。
スープはおなじみ白濁のとんこつですがくどさはなく飲みやすいです。塩分はやや濃いめ。
チャーシューは、この九州系統とは違った厚みと柔らかさがある一品。味もいいですが、若干のナマっぽさと臭みがありました。
他の具はキクラゲ、刻みネギ。
替え玉は頼んでから5分以上経過して到着。これだとあまり意味がありません。
らーめんの味はごく普通程度でしたが、オペレーションやタイミングに問題があるようでした。店員もそのうち減らされるでしょうし、これはそのうち解消するのかな。