Item: 黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

約６年ぶり２回目の訪問。ＪＲ品川駅の南、品達にある。中に入り、券売機の前に立つと店員にお勧めを進められたが、お目当ての「黒みそラーメンを購入。奥に行くと席はカウンターとテーブルで約３０席。昼食時杉だったため客は私１人。店は、厨房に男２人とフロアーに男１人で切り盛り。テーブルに着き、卓上の「つけ麺の食べ方」などを見ながら待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、スープが黒い味噌ラーメン。喰ってみると、スープは香ばしいみそ味、ベースは豚骨か。麺は、普通の太さで、軽い縮れ。麺をよくスープに馴染ませ啜り上げると、香ばしさがよりいっそう感じられる。堪能した。