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豊橋で大きな看板が目に付き、ずっと気になっていたお店。何店かあるらしく近くの二川店に訪問。醤油という桃山ラーメンを注文。スープをすすると・・・おぉ、これは好きな味！豚骨醤油と言っても豚骨より醤油ダレが勝っています。脂がかなり大目ですが豚骨独特のくどい感じはありません。麺はストレートの細麺で適度な歯ごたえ。チャーシューは2枚で脂身が多いかも・スープが中々脂っこいのでこっちはあっさりでもいいような。途中にニンニククラッシャーでニンニク投入したりしながら完飲。さすがに後半は脂ェ・・・て感じになりました。
某
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何店かあるらしく近くの二川店に訪問。醤油という桃山ラーメンを注文。
スープをすすると・・・おぉ、これは好きな味！
豚骨醤油と言っても豚骨より醤油ダレが勝っています。
脂がかなり大目ですが豚骨独特のくどい感じはありません。
麺はストレートの細麺で適度な歯ごたえ。
チャーシューは2枚で脂身が多いかも・スープが中々脂っこいのでこっちはあっさりでもいいような。
途中にニンニククラッシャーでニンニク投入したりしながら完飲。
さすがに後半は脂ェ・・・て感じになりました。