YMK
かづおちゃん
続、呼塚の男
ｚｐ
またぞうYMKさんの他のレビュー
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コメント
どうもです!!
ＺＥＲＯもカレーもいつでもお付き合いしますよ～
泉 | 2010年8月31日 08:24どうもです！
こちらは美味いですよねぇ。
当方もまずはカレー食べてみたいです！
てつ | 2010年8月31日 09:01こんにちわっ！
此方は色々そそるメニューが有りますね
汁なしにカレーですか～♪
是非行きたいです！＾＾
voice50 | 2010年8月31日 09:31いいなぁ．．．
コチラは、今、自分にとって一番の宿題店です。
でも、日暮里って、なかなか行けないよなぁ～ｗ
なんでも麺香房 暖々のサイボーグ店主プロデュースとか．．．
早く行かねば！
あかいら！ | 2010年8月31日 09:33どうもです
今週末行きたいお店が頭に浮かばなければ
こちらでＺＥＲＯを頂こうかと思っています。
＞ラーメンにもマッチしていて非常に良かった。
をっ、これはナイス。私もお願いしちゃいます。
UNIA。 | 2010年8月31日 10:06おはです
「日暮里ブラウン」
名前に惚れましたｗ
小でヤサイ少なめなんて・・・
体調悪いんですか？ｗｗ
たっくん | 2010年8月31日 11:05まいど～
ブラウンの名に恥ない物凄いカエシの色合いですねぇ。
二郎のカエシを前面に押し出した系統でもここまでの色は見れませんねぇ。
豚も麺も旨そうですし、日暮里界隈ではトップクラスのお店でしょうね。
GJ | 2010年8月31日 12:17どうもです☆
スープの色が濃いですね～！！
帰り道なのに暑過ぎて駅から歩く気力がなかなか・・・
早く涼しくなってほしいものです！！
PK | 2010年8月31日 12:31ども。
てつさんとこでも書いたのですが
随分とよくなっているようですね。
どうやって攻略しましょうかしらん。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年8月31日 13:34どうもです～。
「日暮里ブラウン」ｗ
もはや「ブラック」と言ってもいいような色合いです。
こういう色好きなんですよね～！
カエシである種のパンチが出ているので、良い塩梅だなぁと思いました。
今度はちゃんと１杯食べないといけませんねｗ
おうじろう | 2010年8月31日 14:26こんばんわ！
イイなー、ココ行きたいなー
麺香房 暖々のサイボーグ店主プロデュースという噂を聞きつけ
激烈な宿題店になったコチラ、行きたいわー
そして“油そば＋カレールー”で攻めたいっす！
FUMiRO | 2010年8月31日 18:25YMKさん、こんばんは。
日暮里ブラウン・・・私はこういうネーミングに弱いんです(笑)
次回の日暮里・谷中・根津エリアの猫ウォッチ時には寄ってみなくては・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月31日 19:27毎度～
ゼロ、食べたいわ～
雲丹に迎えに来てもろうて、雲丹馬車で行きますわ～ｗ
にしても毎日、暑いな～
アカンな～
アカンな～同好会 | 2010年8月31日 21:23こむばんは～。
ブラウンですね～。
初期に伺った際のスープがメッサバランスがマッチしたので
どういう風に変化したのか、ちょっち気になります。
また伺ってみなっきゃですわｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年8月31日 22:07こんばんは。
久々ってもう３回も食べているじゃないですか～（笑）
それにしてもステキなネーミングですね～
カエシがバッチリ効いていそうで旨そうですね～
何から食べようか非常に楽しみです。。。
ぽんたくん | 2010年8月31日 22:07こんにちは～
こちらずっとBM中なんですが、なかなか行く機会がありません。
凄い色のスープですね・・・
カエシの効いたシャープなスープ。。いただいてみたいｗｗ
もう一つ、カレーつけ麺も良さそうですね。
ぼちぼち落ち着いていそうなので遠征計画をたてることにしますｗ
NSAS | 2010年8月31日 22:23こんばんは！
遅レスで失礼します。私もこちらでラーメンは、開店当初と先日
頂いたのですが、カエシで食わせる印象がより強くなっていましたね。
かと言ってライト系とも異なる独自路線のような。。
それにしても豚、最高の出来でした！
すいん | 2010年8月31日 23:42YMKさん、どうもです～
以前の写真と比べるとやはり
大きく違ってしますねぇ
ここも未訪の行きたいお店
上位ランキングのお店ですよぉ～ｗｗｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月1日 04:29
久々に訪問してみたｗ
閉店間際という事もあり、先客は１名のみ。
カレーは生憎売り切れ。
また、新たな一杯である、「ＺＥＲＯ」を確認するも、品切れという事で、
「日暮里ブラウン」を頂くこととしたｗ
食券を渡し、７～８分。
手元にサーブされたのが、これっ！
おっと、数ヶ月前に頂いたスープとは明らかに違い、
日暮里ブラウンに相応しい容姿ｗｗｗ
※因みに、開店当初に頂いた物がこれ↓
http://photozou.jp/photo/show/291356/39230675
濃いめの褐色づいたスープに、浮遊している背脂が印象的。
ヤサイはモヤシとキャベツ少々。豚が２．５ケ、ニンニク。
麺変更後のラーメンはお初であるが、若干平たい太麺仕様となっている。
先ずは蓮華でスープを啜る。
非乳化系、背脂タイプのスープは、カエシの輪郭がはっきりとしており
シャープな味わいである。
続いて、麺を掴みずばぁ～っと逝くｗ
若干硬めで噛みごたえがあり、スープとの絡みも良く、
変更前・変更後では、変更後の麺が嗜好にマッチしており、旨い麺。
ヤサイは麺茹でと並行して茹で上げられたシャキシャキの物。
麺との合間での箸休めとして最適である。
途中からニンニクを溶かして頂く事で、
スープにさらなる奥行きが生れ、ジャンク度がマシて良いｗ
豚。脂のサシ具合、味付け・塩梅、ホロトロな食感然りで
ひっじょーーに秀逸な物。
麺とヤサイと一緒に頬張れば至福の一時である。
後半、友人が摘まれていたメンマをお裾わけ頂き、セルフトッピングで頂いたが、
ラーメンにもマッチしていて非常に良かった。
次回訪問時、ビールのつまみとメンマは必須であるｗ
気になる、ＺＥＲＯとカレー汁無しも早めに頂きたいところ。
今後も何かやってくれそうな同店に期待であるｗ
http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/47746622?size=800