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「ばんから角煮(とろみ)」@東京豚骨拉麺 ばんから 池袋本店の写真8月27日訪問分

久しぶりに「ばんから」を訪問しました。
ここの角煮が好きなので、今回も角煮ラーメン(とろみ)を注文。
ちょうどお客様が集中する時間帯だったので、10分ほど待って
商品が提供されました。

スープは「とろみ」とつくように、背油だけじゃないとろみが
感じられます。濃厚なうまみを感じます。
チャーシュー、ならびに角煮は相変わらずとろけそうでgood
麺は縮れた中細麺がいい感じでスープに絡まるのが良いです。

たまに食べると本当にちょうどいい美味さなんですよね。

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