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「三笑流冷し中華+切落し焼豚 【880円+100円】」@麺や三笑 はじめの写真再訪。
昼食を取りに久しぶりにこちらに訪問すると新メニューが2種類出ており、夏の時期に食べておきたい表題を選択し口頭で注文します。
暫くして配膳された麺皿内を軽く混ぜ込んでから頂くとお酢の風味よりもカエシが前面に出ており酸味が控え目に感じるので町の中華屋さんで頂く冷やし中華よりも食べやすさがあります。
選択した太麺は冷たく〆られもっちりとした食感が楽しめるので細麺よりも、この手の一杯に合うようです。
具材として野菜がふんだんに盛り込まれシャキシャキした食感の心地よい歯ごたえと茹でもやしの柔らかな対比した食感の違いが面白く刻みチャーシューとトッピングした切落し焼豚の肉感と味付けもいいもので、途中麺皿の淵に塗られた辛子で味の変化を楽しみながら箸を停めることなく固形物を完食してごちそうさまです。
夏の涼を楽しむ事のできた一杯でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

&Y1Cさん、どうもです!

こちらは本当にメニューが豊富ですねぇ~
切り落とし豚が食べたくてずっと
BMしてるんですけどねぇ~
レイクタウンから近いのかなぁ?
今度探索してみます!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月3日 23:02