【日付】
　9/1　11:20　再訪
【待ち】
　先客：一人　待ち：無し　後客：一人
【注文＆精算】　
　口頭レジ　ラーメンセット(1100円)
【駐車場】
　整地されてないのでハッキリわかりませんが店前なら4.5台かな
【店内】
　カウンターのみ　雑然とした印象です

　写真クリックで960x960の湯気で怪しい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『サーブ』
　マッチョ！！

『スープ』弱・薄(max-5)<<<<<　普通(0、基準)　>>>>>強・濃(max+5)
　甘味：+0.1　辛味：±0　酸味：+0.2　塩分：+0.5
　醤油は薄口で尖りは無くあっさり淡泊系　鶏の甘味・旨味のあとで
　魚介の風味と微酸味が来て〆に微かな生姜感　カエシとスープバランスは絶妙
　後を惹く美味さでした

『麺』　　弱・柔(max-5)<<<<<　普通(0、基準)　>>>>>強・硬(max+5)
　食感：+1　モチプリ(硬め指定)
　サイズ：1mmチョイの正方形なボソプリ細麺　最初に普通・硬めと好みを聞かれます
　　　　　　啜り・歯切れ共に心地良く絡みも適度
　麺量は170g位と思った方がいいです(大将は125gと言って譲りませんが)

『具材』
　チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ
　チャーシューは肩ロースかな　厚さ12mm程11cm径位のかなりの大判　限定トロチャより
　気持ち薄い程度　肉感残した柔らかさで噛むと繊維単位で解れていくタイプ　味付け適度で
　旨味タップリ　メンマは柔めなコリ食感味付け薄甘塩　海苔は麺に巻いてマッハ食い(パクリ)
　ネギはとても美味しかったので一つ残さず全て頂きました
　
【特記】
　店舗正面が道路に向かっていないので気を付けないとスルーの可能性あり
　(提灯かヤ○ステという会社の看板が目印)

　　　　　ごちそうさまでした！

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水曜朝10時・・・またも行きたくなっちゃいましたorz

今日も大将は御機嫌で私もニコニコで声がデカクなっちゃいます
そしてついに醤油でですが「至福」来ましたワ～ヽ(´ー｀)ノ

スープ抜群　麺ウマシング　チャーシューナニコレ？　なんて素敵なコラボレーション
豚丼も最高に美味かった　チョイ焦げ多いけどｗ
遠くて頻繁にうかがう事はできないので、地元の方が超超羨ましい限りです

本当に美味い一杯をいただけてウキウキ鼻歌全開での帰り道、浮かれ過ぎて道に迷いましたｗ

ＰＳ：2.3日前に素と塩を連食した常連さんがいるって大将がにこやかに仰ってましたが、
　　　何処の何方なんでしょうね？？